波新聞─翁順利／台南
亞洲餐旅勇奪港都盃全國餐飲、旅遊大賽一金二銀三銅好成績，因為疫情停辦三年的「港都盃全國餐飲、旅遊大賽」，日前在高雄正修科技大學登場，來自全國47所大專院校與高中職、將近400位選手同台競技，競爭激烈。
「第11屆港都盃全國餐飲、旅遊大賽」競賽項目包括傳統調酒、花式調飲、無酒精飲品、咖啡拉花、立體雕花、托盤競賽、餐桌服務、口布折疊、中餐水花、主菜料理、翻糖蛋糕、蔬果切雕、藝術麵包以及糖霜餅乾和導覽解說，總共15組：指導老師吳家銓主任及乙級名師楊文秀老師帶領亞洲餐旅勇奪多面獎牌，共有中餐水花切割競賽組金牌王心翎同學、蔬果雕刻展示組銀牌王泓儀同學、翻糖蛋糕裝飾組銀牌朱安婷同學、藝術麵包銅牌黃柏瑋同學、咖啡拉花銅牌李志遠及傳統調酒銅牌顏均翰同學獲獎。
中餐水花切割競賽組金牌選手王心翎同學，同時也是亞洲餐旅的選手，平常對於廚藝很有自己的想法，擔任選手覺得責任重大，平常總是把握練習的機會，常常帶著疑惑尋求老師的解答，此次比賽看到同場競技的對手，心裡其實很緊張，但有平時扎實的訓練做後盾，對於最後獲得金牌感到非常開心。
翻糖蛋糕裝飾組銀牌朱安婷同學，平常就非常熱愛烘焙，喜歡自己製作各式甜點，因為疫情的關係，失去了很多比賽的機會，聽到有機會代表學校參賽，更是努力練習，雖然不是金牌，但是能夠與各校優秀的選手比賽，更珍惜這次學習的機會。
亞洲餐旅校長表示，感謝董事會的支持，因為少子化的關係，許多學校對於材料費大量限縮，但亞洲餐旅卻有董事會做為強力後盾，提供資源，更要學生勇敢追求夢想。
