【焦點時報/記者蔡宗武報導】屏東縣萬巒鄉赤山社區近年透過政府農再計畫，將廢棄老屋再利用為老厝54社區產業體驗空間。去年以野餐派對作為餐桌發想，今年則將老厝54打造成粉色浪漫田園風，於今(22)日的餐桌計畫，透過不同主題餐桌活動，推廣鳳梨產業為主的在地遊程，讓更多人認識赤山社區與老厝54。
城鄉處表示，在農村再生計畫的挹注及縣府農村再生專案推動辦公室輔導下，延續去年辦理方式，今年赤山社區同樣以遊程加上餐桌的半日遊體驗，從認識赤山社區開始，介紹鳳梨產業，再到田間種植屬於自己的鳳梨苗，鳳梨盆栽DIY，今年並加入鳳梨豆瓣DIY，增加社區遊程的豐富性，也提升遊客對赤山社區鳳梨產業的印象。
夜晚在老厝54前廣場，由薩瑪法國小館主廚陳楷為與團隊，運用屏東農再社區食材，譬如，大光社區所產小卷加上赤山社區在地鳳梨，搭配下廍社區有機米脆餅，佐以九如過田社區檸檬醬汁，結合成小卷脆餅，一道料理蘊含四個農再社區特產；新龍社區龍膽石斑則以煙燻方式呈現，搭配滿州鄉港口社區烏龍茶，民眾品嘗美味在地食材，感受老厝54星空下的浪漫。
屏東縣政府表示，赤山社區為第二年辦理餐桌計畫，希望透過本計畫，行銷赤山鳳梨產業，推廣老厝54產業體驗空間，並累積社區推廣遊程與經營赤山老厝54的能量。
【圖／屏縣府提供】
