（雲林新聞）【記者洪佳伶/雲林報導】雲林縣環境保護局響應行政院環境保護署推動「全民綠生活」，今(22)日於虎尾鎮私立大成高級商工職業學校辦理111年度雲林縣綠料理達人競賽，邀請民眾使用雲林在地、當季及天然食材創作「蔬食低碳愛地球便當」，活動中除綠料理實體烹飪外，亦邀請地方小農及綠色餐廳進行設攤，宣導民眾食當季、吃在地，減少運輸過程產生的碳排放，以及推廣全食物利用、剩食再利用等惜食觀念，建立低碳永續飲食的美味關係，促進全民綠生活的目標。
綠料理達人競賽活動組別為「學生組」及「社會組」，邀請五位專業評審組成評審團來進行評分，參賽選手大顯身手發揮低碳創意及廚藝，作品也各具特色風格、符合綠料理宗旨。同時也由現場民眾票選「最佳人氣獎」，五位專業評審表示各參賽料理展現的巧思皆令人驚艷，每組參賽者皆為推動低碳飲食的最佳好幫手。
環保局副局長黃富義表示，適逢2022雲林全民健康運動年，呼籲鄉親欲保持健康除了培養良好的運動習慣，平日飲食健康的養成也至關重要，期透過綠料理競賽活動提高鄉親對於烹調蔬食料理的興趣，由日常生活著手實施低碳飲食，在雲林這片美好的土地，細細感受大地的盛情款待，動手創造屬於自己的綠料理，響應淨零碳排永續愛地球。
