波新聞─陶泰山編輯
中國廣西民間最受重視的傳統節日之一中元節，也稱為鬼節。廣西人過鬼節必吃鴨，本地沒有一隻鴨子能過七月十四的說法，各地散出十足的鴨力。
中新社報導，在廣西柳州市最大的鴨市柳州海吉星家禽交易區，迎來一年中鴨子銷售最火爆時節。白鴨、麻鴨、青頭鴨、香鴨、西洋鴨等，在此起彼落的嘎嘎聲中達成交易。無數零售商販凌晨進貨，白天送到距離民眾餐桌最近的菜市場販賣。
報導說，在鴨市摸爬打滾14年的韋宏剛指出，一車1000多隻鴨子，不到一小時就被搶購一空。他說，每年就是這個時候最旺，幾天能賣一兩萬隻鴨，是平時的兩三倍。
報導說，柳州海吉星市場從19至21日，鴨子總交易量超過20萬隻，佔柳州市場8成以上，鴨子價格較平日每斤上漲約2元人民幣。
報導表示，柳州市柳江區成團鎮龍頭屯58歲的韋小曼早已買好鴨子，和丈夫從一早開始準備節日飯菜，等著她的兩個弟弟帶著家人回來團圓。她笑著說，我們家人都愛白切鴨，蘸上鴨醬很好吃。並指出，小時候因為條件有限，只有過節才能吃到她最喜歡的鴨腿，很期盼過節。家裡每年都提前養好鴨子，過節時兄弟姐妹一起給鴨拔毛，最怕碰到換毛期，鴨的細毛很多，蹲到腿腳都麻了，還拔不干淨。
報導說，為何在鬼節一定要吃鴨子呢？有一種說法，在很久以前，人們從春天開始養鴨，到中元節這段時間把鴨養大。因為以前生活比較貧苦，只有到節日才捨得殺鴨子吃。還有古老的傳說，鴨子是馱逝者過奈河橋到陽間與親人相聚的，在農曆七月十四這天要大量宰鴨。也有人說，鴨就是壓，吃鴨子就能壓住這天來游走覓食的鬼魂了。兩盤白切鴨配鴨醬擺在餐桌中間，扣肉、白切雞、牛肉等成為配角，這是韋小曼和丈夫準備的團圓飯。讓韋小曼略有遺憾的是，因為疫情原因，在南寧市的妹妹不能回家過節。
韋小曼說，現在日子好過了，雞鴨魚肉平時都能吃到，不用刻意等到節日。如今過節不是期盼吃什麼，而是期盼家人能夠團圓開心，但是一定要吃鴨子，沒有鴨子怎麼是節嘛。
和韋小曼家一樣，廣西家家戶戶在這天團圓。鴨子被做成白切鴨、啤酒鴨、蓮藕炒鴨、醋血鴨等口感不同的美食，在一桌桌團圓飯中詮釋著家的溫暖。
圖／中新網
