波新聞─辜士陞／嘉義
每逢佳節倍思親，今年更因疫情影響國際航班減少，讓許多新住民無法回鄉，在中秋節前夕，移民署南區事務大隊嘉義縣服務站特別與嘉義縣服務人員勞動力職業工會合作，於(4)日下午共同舉辦「新住民月餅DIY，分享愛慶中秋」活動，邀請20位新住民一起攪拌餡料，DIY手作月餅，將新住民的手作月餅12盒，送到六腳鄉「天主教安仁家園」，由謝孟潔院長代表接受愛心成果，並與院童分享節慶的喜悅。
此次手做月餅活動由成大外文系畢業，具有日本營養師證照與烘焙乙級西式餐點麵包證照的林竹君老師教學，在嘉義縣服務人員勞動力職業工會太保分部的烹飪教室，指導20名分別來自越南、印尼、中國大陸等地的新住民，一起運用綠豆、紅豆、抹茶粉等，中西式不同材料來製作「冰心月餅」，展現臺灣社會多元文化的包容性。
由於近期發生多起含豬肉成份月餅驗出非洲豬瘟病毒，此次活動嘉義縣服務站特別宣導防治非洲豬瘟三不政策，不要自國外攜帶肉類製品入境、不要自國外網購肉類製品寄至臺灣、不購買來路不明肉製品，呼籲大家一起守護臺灣畜牧產業，使用優質臺灣豬製作的月餅，不僅健康、安心，更是美味！
越南、中國大陸的新住民各自有著不同的中秋節文化，也都有吃月餅的習俗，嘉義縣服務站主任林炳煌呼籲，佳節將屆難免會有思念家鄉味，在非洲豬瘟防疫的關鍵時刻，請新住民朋友不要購買來路不明的進口肉製品及月餅。這次規劃做月餅的活動，除了展現對新住民的關懷及推廣多元文化外，希望一解疫情期間無法返家的思鄉之情，並推廣新式的月餅做法，取代傳統含肉製品的月餅。林炳煌與勞動力工會管國芬理事長也共同期勉參與的學員，為非洲豬瘟防疫盡心力，一起動手做出愛心，吃出健康。
