波新聞─李雲／台北
行政院農業委員會水土保持局輔導產業跨域合作營造區域亮點，輔導新竹縣新埔鎮推動愛玉產業累積多年成績，今（10）日由行政院農業委員會水土保持局臺北分局舉辦「大坪社區友善步道啟用暨愛玉產業輔導成果發表會」，李鎮洋局長及蔡金龍分局長親至新竹縣新埔鎮，邀約新竹縣楊縣長、農業處范處長及新埔鎮林鎮長共同見證，大坪社區人車分道工程啟用及愛玉產業輔導成果。
大坪社區從經典農漁村、再到休閒農業區、農村再生計畫等逐步營造環境教育場域，九芎湖地區有豐富生態、休閒農業體驗、以及特色餐食；每年吸引上萬人次造訪，在這樣優質的基礎條件中，水保局也持續輔導、協助，包含優遊農村評鑑、金牌農村以及友善農村等議題切入，為解決假日人車爭道的問題，打造友善農村安全環境，水土保持局臺北分局編列預算進行人車分道工程，希望能讓遊客造訪動線可以更順暢、更安全、更友善。
另愛玉為台灣獨有的農產品，大坪社區近年來積極發展林下經濟，推動平地愛玉種植，愛玉友善、無毒的種植環境需求與社區經營理念不謀而合，這次於友善步道下辦理愛玉產業成果發表，將水保局歷年投入輔導歷程與成果展現。有愛玉「紅九品種」推廣、種植技術的輔導、加工技術的優化、體驗創新餐食開發、以及愛玉加工剩餘物高值化產品研發等等，逐步營造大坪社區成為種植愛玉、體驗愛玉、及營造愛玉飲食文化的重要示範社區。
由於愛玉籽的品質常常良莠不齊，除了種植品質提升外，後續的愛玉加工步驟也影響甚大，藉此發表會公開愛玉籽加工的優化步驟，並邀集有限責任愛玉運銷合作社及種植愛玉的農友一同了解並推廣，未來在積極的把關下，大坪社區與有限責任愛玉運銷合作社將提供消費者品質優良且穩定的愛玉籽。當日也邀請了工業技術研究院、愛玉加工經營者、愛玉美妝業者及在地社區夥伴等共襄盛舉。待疫情舒緩後敬邀各方朋友一同來到新埔九芎湖感受黃金愛玉的產業魅力，及享受在地友善設施與無障礙休閒環境。
