波新聞─陶泰山編輯
成都商報報導，繼黃桃罐頭、電解質水後，檸檬成為下個緊俏貨。
報導指出，近日消費者對於檸檬的需求量暴增，不僅多個電商平台缺貨，部分線下水果店也出現搶購、漲價情況。
四川安岳縣一家覆蓋1000多畝的檸檬合作社負責人15日說，最近一天接60多個電話，全是採購檸檬。
在社交平台上，不少網友表示檸檬出現搶購情況，不僅電商平台斷貨，有部分線下店鋪所售的檸檬也已漲價。
報導說，在盒馬APP上，成都一店面的檸檬均已售罄。2粒裝的黃檸檬約240克，售價4.9元人民幣；青檸檬200g，售價9.9元一盒，均顯示補貨中；甚至連檸檬百香果的套餐也顯示缺貨。北京一店面的檸檬也已售空，只有商家自主發貨的禮盒裝檸檬仍在銷售。
叮咚買菜平台上，成都市區內多個定位都顯示檸檬缺貨，包括青、無籽、黃檸檬等，凍乾檸檬片也顯示補貨中。上海部分地區的檸檬及相關產品均已售罄。
此外，成都市區內幾家百果園店面，有兩家店員表示，最近幾天檸檬賣得很快，當日已經賣光。有一家百果園門店還有較少的黃檸檬售賣，被擺在店門口顯眼的位置，價格為3.3元一顆。
水果批發市場裡也出現搶購熱潮，北京市雙峪農副產品批發市場的水果銷售商呂光15日說，最近來店裡買檸檬的人特別多，到現在店裡只剩下幾箱，賣得很快。他表示，最近檸檬漲價了，之前是5元一斤，現在漲到8-10元。
感受到需求量暴增的，還有在中國檸檬之都四川安岳經營一家覆蓋1000多畝的檸檬合作社的劉宏國。他說，最近一天接了60多個電話，全是來訂購檸檬的。
他表示，最近幾天，水果批發市場、電商平台等都來找他訂貨，已經忙不過來了。檸檬每天的出貨量至少翻10倍，要出3-4萬斤。不僅出貨量大漲，批發價也漲了50%。
報導說，從批發端到銷售端，都提到檸檬貨源充足。呂光指出，接下來檸檬還會有貨到店，不用搶。他並提到，貨源十分充足。
在檸檬瘋搶前，黃桃罐頭、電解水紛紛火上熱搜。
網絡之前流傳黃桃罐頭能緩解新冠症狀的說法，不少消費者將其列入囤貨清單。
盒馬稱，鮮黃桃罐頭的周環比增長為887%，每天到貨就售罄。
除黃桃罐頭，最近富含VC的水果也銷量大增。盒馬指出，最近一周，(從高往低)蜂蜜、獼猴桃、檸檬、橙子、梨、橙汁、椰子、生薑等商品在盒馬APP的搜索熱度不斷攀升。水果柑橘橙柚漲幅突出，青檸汁、粉檸汁等飲品也全線熱銷。
叮咚買菜也稱，在成都地區，檸檬、柑橘、梨等水果近兩日的銷量翻了一倍。由於消費者對檸檬的需求超預期，叮咚正在組織貨源，預計需要2-3天時間恢復正常供應。
報導指出，上海市政府新冠肺炎疫情防控工作第246場發布會上，交通大學醫學院附屬瑞金醫院院長寧光說，對於居家治療的朋友，建議食療，比如沒有症狀者或者鼻塞者可以用新鮮檸檬切片泡水喝。
還有網友表示，檸檬成為緊俏貨或與電解水缺貨有關。在衛健委新冠肺炎診療方案(試行第九版)和疾控中心新冠感染的肺炎公眾預防指南，膳食營養指南中，均提到注意水、電解質平衡或適量補充含一定電解質的飲用水。電解水成為一些人當前搶購的商品之一。
在電解水缺貨的情況下，不少網友將檸檬、鹽、糖與水混合，代替電解水，並在社交平台上分享製作方法。
北京營養師協會理事、中國註冊營養師顧中一表示，上述配方並不能實現製成電解水或者臨床上補充電解質的要求。
他表示，從新冠感染或者是發燒腹瀉等脫水的情況來說，最容易缺的是鈉和鉀，嚴重一點還有可能會缺鈣。鈉也就是鹽，而鉀可以通過電解水中的氯化鉀來獲得。鉀在普通的天然食物中，如檸檬，一般一個小一點的檸檬，含有的鉀在80毫克左右，不太多，再加上檸檬很酸，你也不可能吃下一整顆檸檬，對於補鉀的意義並不大。
圖：檸檬水。維基百科，由 Adryan R. Villanueva - 自己的作品, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=60961660
