圖文：南西營養師
如果你正在進行168(8小時進食)輕斷食療法，日落前結束飲食時間會比錯過早餐來得更健康！
生理時鐘的存在對我們而言相當重要，可協助生物面對不同時段所發生的事。而控管這些機制的地方稱為「視交叉上核」。而這些節律管理著溫度、飲食及身體活動…
研究已經告訴我們，肝臟、胰臟、腸道的營養吸收代謝能力，及胃排空和胃腸運動都在早晨達到峰值，膽汁和負責營養的轉運蛋白此時期也表現得相當活躍。而這些作用會隨著時間逐步降低。
所以好好吃早餐，選擇健康、營養的形態。讓身體在對的時間好好幫你吸收，並且提早完成晚餐進食，避免過晚或者進食消夜造成腸胃道負擔，也就同時減少在不適當的時間進食擾亂了晝夜節律的系統，就可以降低不良代謝甚至慢性疾病的發生喔～
資料來源：Potter GD et al. Nutrition and the circadian system. 2016
