波新聞─景旭／高雄
今年11月偕同家姊「惠珠」返回老家「宜蘭」參加晚輩婚禮，期間亦各自拜訪親朋故舊。她特地到蘇澳探訪百年老店-「鳳鳴羊羹」的老闆娘「林麟書」女士，她倆是高中同學，並帶回來各種精美口味的鳳鳴羊羮，這是歷史悠久、且馳名遠近的宜蘭名產，筆者自小就喜歡吃這種口味獨特的羊羹甜點，當下即拆開品嚐，正吃的津津有味之際，卻聼家姊説：「鳯鳴羊羮即將停產歇業」，乍聽之下甚感可惜，更珍惜當下口中正咀嚼的好滋味，原來她的同學暨先生（翁老闆）經營「鳳鳴羊羮」品牌祖業一輩子，生意興隆，蜚聲全台。但夫婦倆迄今都已年近八旬，因其子女無意克紹箕裘，只好決定在這批羊羮現貨售完之後，就結束營業。「鳳鳴羊羹」是普受大家喜歡的蘭陽甜點，它果真停業走入歷史，聞名遐邇的可口美點只能令人空留回味。
溯本追源「鳳鳴羊羮」創始人為日本人「中村真一」先生，他於西元1894年於蘇澳白米橋邊成立羊羹製造廠，之後由其學徒「翁鳳明」接手經營，取名「鳳嗚製菓廠」，接著由其子「翁瑞毅」承繼展業，並改成今之店名「鳯鳴羊羹本舖」，迄今已有126年的歷史。
「羊羹」原本是中國古代的一道名菜，它係將豆子加結凍粉灌入羊腸蒸熟後食用，極為香甜可口，相傳明代有位來華留學的日本僧人，將之傳回日本，性喜甜食的日人，幾經改良研發而成普受歡迎的大衆化甜點。
而蘇澳鎮有舉世聞名的碳酸鈉冷泉，位在蘇澳中山路上的「鳳鳴羊羹本鋪」得天獨厚，就近以冷泉水加上蘇澳本地海岸水域中特有的石花菜（紫紅色藻類天然海草）濃縮純化出俗稱洋菜或凍粉的瓊脂，再加入其傳統獨特配方，以及精選豆沙、轉化糖漿（砂糖）、麥牙糖等煉製成此種「鳳鳴羊羹」品牌的甜點，冷藏後切成小塊薄片食用，並佐以茗茶或咖啡，入口芳甜，口齒留香，簡直是人間美味，普受大眾喜愛購食，目前計有紅豆、巧克力、烏龍茶、金柑、原味五種口味的羊羮並分成小包、中條，大條三種包裝與伴手禮盒，由於平價味美，因此不論宜蘭本地人或慕名而的外地遊客，每經鳳鳴羊羮本鋪，都會隨手購買大包小包各式口味的羊羹回去食用或作伴手禮分送友朋享用，有人甚至愛吃不已，經常網購光顧，由於風評很好，聲名遠播，多年來，不斷的有媒體到「鳳鳴羊羹本舖」採訪報導，從其店面所貼各種剪報暨光臨藝人照片足可印證百年老店的風華。
好的滋味，總會讓人想念不已，而一吃再吃，叫人時時垂涎的鳳鳴羊羹，自不例外，它擁有眾多喜愛的消費者，不久即將歇業的「鳳鳴羊羹本鋪」果真走入歷史，口感香濃的羊羮甜點必讓人永懷而回味無窮。
