波新聞─辜士陞／嘉義
響應元宵節，嘉義縣衛生局錄製「元宵湯圓聰明吃，健康有穀力」年節影片，健康3招提醒民眾吃湯圓也要兼顧營養。
農曆年假剛過，迎來元宵節，部分民眾擔心吃湯圓會攝取太多熱量，造成體重上升，嘉義縣衛生局錄製「元宵湯圓聰明吃，健康有穀力」影片，分享三個煮湯圓實用技巧「健康煮、聰明搭、減熱量」，湯底使用桂圓及及紅棗提味為降低砂糖使用量；搭配全穀及未精製雜糧類食物(紅豆、綠豆、地瓜、芋頭、蓮子)一同食用，提升營養密度，包餡湯圓熱量及含油量較高，4至5顆等同於一碗飯的熱量，再加上甜湯及鹹湯所使用的調味料讓熱量偏高，建議適量攝取，並注意食用全穀及未精製雜糧前後，需減少三餐主食份量。
嘉義縣衛生局長趙紋華說，為了讓更多人了解飲食的重要性，請社區營養師教鄉親搭配及烹調方式，才能吃得更健康營養，另外養成規律運動，成人運動每天30分鐘，可分段累積運動量，每週應累計至少150分鐘，歡迎搜尋衛生局網站或臉書粉絲團觀看影片，如有相關營養諮詢問題，歡迎電詢嘉義縣社區營養推廣中心0800-600786。
圖：嘉義縣衛生局錄製「元宵湯圓聰明吃，健康有穀力」
