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口臭吃口香糖NG?「銅葉綠素鈉」為什麼被稱作天然除臭劑?

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台灣好新聞

2月. 08, 2023

生活中心/綜合報導

口臭吃口香糖NG?「銅葉綠素鈉」為什麼被稱作天然除臭劑?(圖:shutterstock示意圖)口臭吃口香糖NG?「銅葉綠素鈉」為什麼被稱作天然除臭劑?(圖:shutterstock示意圖)


疫情後很多人還是習慣帶著口罩,悶久了難免使口氣不好,因此有不少民眾會以口香糖來緩解不佳的口氣,但這樣的方式卻只是治標不治本,口臭的原因很多,為了改善口臭的困擾,有天然除臭劑之稱的「銅葉綠素鈉(Chlorophyllin Sodium Copper)」,經常被運用在許多產品當中,為什麼它會被稱作天然除臭劑呢?

深綠色蔬菜含有天然葉綠素,可幫助消除日常因飲食、口中食物殘渣等所引起的口臭(圖:freepik.com)

深綠色蔬菜含有天然葉綠素,可幫助消除日常因飲食、口中食物殘渣等所引起的口臭(圖:freepik.com)

專家表示,天然植物萃取的葉綠素(Chlorophyll)是由波菜或乾燥的蠶糞便提煉出來,然後再經過皂化與銅化,變成銅葉綠素或銅葉綠素鈉。而銅葉綠素鈉的結構因皂化後,相對於天然葉綠素更加為穩定,且具有很好的吸附性與除臭性,尤其能中和氣味的特性,抑制臭味的形成,根據醫學文獻資料顯示:葉綠素對蛋白質分解酵素,特別是Proteinase(蛋白酶K)以及Peptidase(蛋白酶)的抑制有很好的表現,也就是能改善我們日常因飲食(如:大蒜、洋蔥等)、口中食物殘渣等原因引起的口臭,雖然可透過我們日常飲食中的深綠色蔬菜攝取,如:花椰菜、羽衣甘藍、韭菜、青豆、菠菜、萵苣等,但效果有限,是因為透過飲食較難獲取結構穩定的葉綠素,因此,除了飲食外,由葉綠素中萃取的天然除臭成分「葉綠素銅鈉」,也能在藥局或部分診所取得,幫助緩解因食物殘渣所引起的口臭,減少受到異味的困擾。

「銅葉綠素鈉」屬於非處方用藥,也能在藥局或大型連鎖藥局與部分診所取得,幫助緩解口臭(圖/大樹藥局官網)

「銅葉綠素鈉」屬於非處方用藥,也能在藥局或大型連鎖藥局與部分診所取得,幫助緩解口臭(圖/大樹藥局官網)

此外,有民眾對於「銅葉綠素」及「銅葉綠素鈉(也就是葉綠素銅鈉)」常有混淆,專家表示,根據衛生福利部資料顯示:銅葉綠素及銅葉綠素鈉是從植物中提取葉綠素(通常取自羊茅和苜蓿),經化學方法部分修飾(或穩定),得到穩定的著色劑。兩者(銅葉綠素及銅葉綠素鈉)均為我國及國際規範所准許使用之食品添加物。簡單來說:「銅葉綠素」多為天然著色劑,可添加於口香糖中,若添加於膠囊及錠狀食品,用量為0.5 g/kg以下。「銅葉綠素鈉」則可添加於口香糖、乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料等產品中,若添加於膠囊及錠狀食品,用量為0.5 g/kg以下。而「銅葉綠素鈉」因具有較佳的吸附性、除臭性,與中和氣味的特性,因此,「銅葉綠素鈉」才經常被稱作天然除臭劑之稱。

資料來源:

衛生福利部「銅葉綠素」及「銅葉綠素鈉」添加規定

食品安全資訊網「銅葉綠素鈉(Sodium Copper Chlorophyllin)的文獻資料」

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