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開胃又下飯 大安農會再推出蒜味鹹豬肉

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台灣好新聞

3月. 16, 2023

記者陳榮昌/台中報導



大安區農會於十六日上午假飛天豬餐館舉行蒜味鹹豬肉新品發表會,又香又辣的蒜味帶出豬肉的甜味,可說是絕配!秘書邵格盛表示,鹹豬肉是台灣人日常配菜之一,肥瘦適中的五花肉或煎或烤的方式,烹調得酥酥焦香的,就成一道超級下飯的古早味美食!

邵秘書表示,蒜味鹹豬肉的蒜頭是採用雲林蒜頭,雲林蒜頭是世界有名的優質好蒜,其辛香嗆辣的味道連日本人都讚嘆。蒜頭除了是每個家庭必備的烹調佐料外,多吃蒜頭還可以散寒暖胃,最近天氣多變不穩定,品嚐美味的蒜味鹹豬肉,又香又辣,且方便料理,是家裡冰箱必備的食材。

蒜味鹹豬肉的豬肉是來自大安區肉品市場,從拍賣、屠宰、分切到加工的冷鏈一元化生產,豬隻屠宰後立刻放入2℃冷藏降溫,並於15℃環境下手工剔除豬肉筋膜,全程低溫控制保持最佳鮮度,且取得工廠ISO22000及HACCP國際驗證及產品產銷履歷三驗證,以產銷履歷作為經營方向,以安全性、可溯源性、資訊公開性及農業環境永續性來經營,期許消費者享用美味之餘,還能享受到安全性。

邵秘書強調,「安心呷.農為您,共好和公益」一直是大安農會的核心價值,透過「三安、四不、一堅持」的原則,「三安」:食材安心、製程安全、新鮮美味讓您安心食用;「四不」:不添加防腐劑、不使用澱粉、不加色素、不使用人工腸衣;「一堅持」:堅持使用國產新鮮食材,接下來也將持續推出不同商品,供消費者選擇,蒜味香腸新品上市優惠,即日起至二十五日至現場購買蒜味鹹豬肉二包,贈送馬告香腸1包(數量有限 送完為止)。

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