波新聞—林冬生/苗栗
今（31）日苗栗縣私立君毅高級中學舉辦了一場別出心裁的教育創新活動，獨具創意地邀請了16台胖卡車隊進駐校園，校方特別安排進修部學生擔任助手，分組與胖卡老闆學習，實際參與胖卡餐車經營運作，讓學生有機會親身體驗微型創業的甘苦，藉以提昇學習動機與「做中學」。
胖卡餐車老闆來自全台不同地區，帶著自己的經驗和故事來到君毅中學覺得很有意義。學生在老闆的指導下，學到了如何經營胖卡餐車，了解從設計、製作到經營管理、如何維持良好的客戶關係等實用的技巧。
另外，該校進修部也租借2台胖卡餐車自己經營，命名為「進來旺餅舖/進來旺糖鋪/進來旺文創」，以餐飲科美食為主，有自製餅乾、吐司、造型蛋糕等健康麵包，資料科設計文創零錢包當作滿額禮促銷，而獲得師生讚美與好評。
今日君毅中學微型創業的胖卡餐車快閃活動，除了校長林慶旺、副校長江政昌引領師生參與外，該校家長會長李甲元、副會長許錦誠、邱旭崑，以及育達科技大學觀光休閒管理系（所）主任李義祥博士等也親自到場參加，並親身體驗君毅中學團隊與學生別開生面的創意教學活動。
2年前自君毅中學餐飲科畢業的學生呂韋頡，常常回到母校探視師長及學弟妹，每次學校有活動，更主動協助辦理，今天他也為學校校長、家長會長、大學主任等嘉賓導覽解說現場胖卡的各項餐點與來由。
呂韋頡說，他在學校餐飲科找到了學習興趣，尤其是需要動手做的課程，成為他生活的重心，改變了他國中時期比較慵懶的心態，因此謝謝君毅中學的老師們辛苦的教導；學校老師對於他主動積極參與學校活動，也紛紛鼓勵他，讓他更有自信。
此外，為落實SDGs永續發展目標，加強人類健康與地球環境保護，君毅中學連續第9年辦理淨灘活動。今（31）日一早校長林慶旺、副校長江政昌與家長會長李甲元、副會長許錦誠、邱旭崑、校友會理事長徐維均、董事會秘書林金榜等人帶領國八和高二近800名師生從學校出發，健走至龍鳳漁港北岸沙灘，來回全長7公里。
該校師生大約在早上9時30分抵達龍鳳漁港，隨即展開淨灘活動，以具體行動表達對環保的支持和關注，淨灘後宣誓成為愛地球環保志工。副校長江政昌表示，今天淨灘活動，一共清理出954.6公斤的廢棄物，為地方盡一份心力，也期盼能喚起民眾的公德心，共同維護環境的整潔。
君毅中學學生自治會會長謝秉辰說，自己是國中部直升的學生，所以對這個活動印象特別深刻，當時採路跑的方式，大家比較在意成績，現在改用健走，除了增加全體的參與感，還可以在過程中讓學生認識自己生長的環境，增加同學們對家鄉的認同，返校後大家能一起享受進修部同學服務的胖卡美食，迎接快樂的連假，真不錯。
君毅中學校長林慶旺表示，教育應該不一樣，這次活動的舉辦不僅讓學生們體驗了創業的實際操作，還讓他們對環保和永續發展有了更深入的認識和理解。通過這次活動，學生們不僅學到了理論知識，還有實際的體驗和實踐，這些經驗將對他們未來的學習和生涯產生深遠的影響。
君毅中學一直致力於培養學生帶得走的能力，這次活動再次證明了學校的活力和創新。在現今更加功利主義的社會氛圍中，一所私立中學在升學壓力下還能夠舉辦這麼有創意及意義的活動，實屬不易，更應鼓勵！
學生在長大成人後能記得的或許不是數學、英文考了100分，而是這些曾經親自參與過的活動會深深烙印在腦海中，成為陪伴他一生的養分！我們相信，這樣活潑多元的教育方式有機會讓孩子學得更好，也更有機會成為適應未來生活的公民。
圖：林冬生攝影、校方提供
