【威傳媒記者宋其佳/雲林報導】
雲林縣土庫和元長的高鐵沿線下土地，一畦畦的高粱穗浪好吸引人，這是釀酒用的高粱，由雲林縣政府輔導土庫鎮農會和金門酒廠與農民共同契作種植，農民每公頃平均收益約11萬4千元。
高粱不僅在生育全期都不用噴藥，甚至不需要灌溉，可以大量減少抽取地下水，也不需施肥，省工、省力、省錢、省水，是面對氣候變遷、老農化、國土保育的好選擇。
雲林縣政府農業處為因應地層下陷問題，在高鐵沿線的「黃金廊道」推廣種植旱作高粱，以面對極端氣候變化，減少灌溉用水，保育國土；同時具有耐旱、抗病蟲害等優點。
今年推廣面積達80公頃，每公頃約可收穫3500公斤高粱，收成後的高粱，經金酒公司釀造成酒後，糯性佳（穀物口感微粘），出酒率非常高，可達42至49%，辣性低、口感不嗆、較溫和，口感風味滿足味蕾。透過與和金門酒廠簽約契種，保證價格收購，農民不用煩惱銷售通路問題，並透過政府加碼補貼，希望增加農民轉作誘因。
