波新聞 -戴貴立/ 高雄
高雄內門區是總舖師的原鄉，統計有150組總舖師，區內幾乎每5戶便有1戶靠辦桌行業生活。 三代傳承總舖師的阿隆師，台灣南部知名總舖師，高雄內門阿隆師娶媳婦，昨晚在內門紫竹寺前舉行盛大世紀婚禮。承辦婚禮筵席的大師傅，湯富隆為自己孩子烹調宴客料理，真的是可以秀一手，轟動一下台灣。
新郎湯貴翔克紹箕裘，也算是白手起家的總舖師，從路邊攤開始經營，如今已蓋工廠量產桌菜佳餚，更是內門區總舖師中年輕有為的在地之光。從「手工」到企業生產線，外燴已經不是早年模式。 現場政商冠蓋雲集，席開2百桌，可說是國內疫情趨緩解封以來，南部最澎湃豪華的戶外流水宴席。這種場面只有30年前或是更早，大戶人家，政商名流才有的場面。
阿隆師就是內門總鋪師湯富隆，身為婚宴專家，當然要傾全力，幫自己也為了孩子成就人生最豐盛的婚宴。
總舖師辦婚宴，重頭戲當然是世紀澎湃辦桌，阿隆師今天為兒子預備菜色有海鮮大拼盤，龍蝦，鮑魚、現殺鮪魚7樣生猛海鮮。一開席就有巨無霸鮪魚表演秀登場，要讓賓客清楚看到4條大鮪魚新鮮現場料理，分切成生魚片供賓客現取享用。
之後端上6層由12種水果組成的浮誇水果塔，也是一般婚禮場合看不到的大手筆。
做為大廚師，一生中參與經手許多重要的婚宴，但是身為婚宴專家，其兒子娶媳婦，他當然要風風光光，來幫兒子熱鬧一下，算是成就這一生最重要的筵席料理。讓至親的孩子，繼承家事業的，傳承手藝的，一樣是大廚師的兒子完婚，輔助孩子成家立業，婚禮上祝福，嘉賓致詞，這是多神聖光彩的一刻！
圖／ 湯富隆娶媳婚宴生魚片現場 劉金和先生攝影
