【記者孫慶璋、彭惟權/竹苗報導】
近年來，觀光局努力推動觀光圈輔導之下，來自新竹「隘上北埔」青年工作站共創共營的「恩笠府食記」於18日正式開幕，由參山國家風景區管理處長曹忠猷、北埔鄉魅力商圈理事長彭美善共同主持開幕儀式，現場邀請到竹竹苗區域觀光聯盟總召江百松、新竹縣觀光協會理事長魏怡君、新竹縣民宿協會理事長龍煜杰、北埔國中校長巫季烈等貴賓出席參加！歡迎全國遊客來此五感體驗客家魅力風情！
參山處處長曹忠猷表示，這一年針對竹竹苗觀光圈的輔導工作馬不停蹄地進行，以北埔文化為底蘊出發，透過整合青年們之專長及商圈店家特色，取英文「Enlive（活躍起來之意）」的諧音及融入客家常見的斗笠有福氣之意，創立了「恩笠府食記」，結合觀光、文化、創生、美食的多功能旅遊服務場域空間建立，期望能將家鄉的美好及美食，帶給遊客全新感受。同時也於今年3月試營運，今日正式開幕後，將持續推出高人氣的客家定食，也期盼未來能夠讓更多人參與，來到北埔旅遊。
參山處配合交通部觀光圈推動觀光圈發展，在近年努力之下，自去（111）年與「新竹縣北埔魅力商圈發展促進會」共同合作，推動「北埔青年工作坊」成立，共同發起「北埔青年工作站」，為當地青年爭取工作機會及推廣北埔客家文化；
「恩笠府食記」的空間場域不僅能品嚐客家美食，還提供了手作體驗區，讓遊客可在這裡進行擂茶DIY、柿糬DIY等活動；並與旅行社合作，民眾可報名參加，結合商圈及在地業者，未來將持續不斷開發出符合自由行、旅行社團客等不同需求之創新旅遊服務，帶領國內外遊客深度體驗北埔之美。
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