記者新聞網 廖玉如／綜合報導
生活是一種品味，台中福華飯店看好美學經濟效益，把一樓大廳變成藝廊，自即日起至2023/06/30（五）舉辦《福貴牡丹》特展，賞牡丹花不用舟車勞頓遠奔杉林溪，或是花大把機票錢，漂洋過海到洛陽啦～
本次《福貴牡丹》特展，特別展出曾以《世紀大佛》作品，榮獲金氏紀錄「世界最大畫作」殊榮，更擁有超過300部著作，以禪畫及書法馳名國際的洪啟嵩大師作品，首創將牡丹繪於黃金紙上，另有金屏風四曲創作及陶藝品等，帶領觀者走進藝術淨境。
台中福華館內各餐廳也同步推出一系列《百花舞春風》精選花賞佳餚，16F海華樓推出「百里桂香金絲球」（NT$380+10%），將春捲皮削為纖纖細絲後裹上蝦球，繁花似錦的蝦球飽滿圓潤，層次豐盈又酸甜酥脆。「花釀洛神鮮魚捲」（NT$380+10%）特選台灣鯛魚片捲成玫瑰花型，慢炸至外酥內嫩，佐以果香清雅的洛神花醬，令人垂涎。3F江南村推出「舞雪菊花海皇羹」（NT$380+10%），展現精湛的刀上功夫，橫豎108道交織萬格千縷，豆腐宛若白菊搖曳生姿，放入以蟹肉、干貝等慢煨而成的海鮮羹湯，湯頭甘醇鮮美，口感絲絲入扣。「春深蒔繪蓮花球」（NT$320+10%）特選肥美草蝦，甩打出蝦膏的筋性與彈牙口感，片片杏仁鑲入蝦球，彷彿蓮花般璀璨錦簇，鮮甜的蝦球令人吮指回味。「風吹桂花相思糕」（NT$180+10%）嚴選萬丹紅豆、苗栗當令桂花蒸炊成清甜的鬆糕，桂花逸散著迷人的幽香，妝點白皚無瑕的鬆糕，匠心加入的黑芝麻更呈現赤墨皓三色的精緻美學。3F西餐廳覓舍亦推出「茶香煙燻玫瑰鴨胸」，烏龍茶香沁入鴨肉，開蓋時煙燻桃花木氤氳四溢，燻煙鴨肉與醃漬蘋果片捲成奼紫嫣紅的花朵，搭配絲絨奶泡製成的花菜奶酪，鴨肉軟嫩濃郁，奶酪綿密鹹香，多層次口感讓人驚豔。道道料理皆為主廚力作，賞完黃金牡丹畫展後不妨來點美食滿足味蕾！
台中福華大飯店
台中市西屯區安和路129號
（04）24631616
海華樓轉 21601
江南村轉2301、2302
覓舍轉 2301、2304
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