記者新聞網 廖玉如／綜合報導
4個從高雄餐旅大學畢業後，分別在東京米其林2星Florilege、法國本店為米其林3星台北分店STAY、台北米其林2星Raw及澳洲廚師帽評鑑2帽Aria歷練的大男孩，２０２２年攜手在台中創立《日錦製造所》，卯足勁使出各自本領翻玩經典傳統點心，堅持手作、預訂制，重新詮釋精品伴手禮。
《日錦製造所》提供
因應母親節到來，《日錦製造所》特別推出母親節限定的「芋泥布丁蛋糕」，嚴選熟成期長達10個月的大甲芋頭，細膩顯白肉質與檳榔纖維絲細的特質，勾勒出入口即化、鬆軟綿密、芋香濃郁的好口感。佐搭日本甜品名店最愛的中沢35%北海道純生鮮奶油，帶出甜而不膩的醇厚乳香。再添加同樣由大甲芋頭烹煮的古早味蜜漬芋頭，增添顆粒摩娑舌尖的味蕾層次。另外，將層次完美升級的秘密，藏在奶酪上方的法式焦糖奶霜醬，撲鼻而來的炭燒香氣，與《日錦製造所》經典的紅柴蜜香蜂蜜蛋糕主體呼應，頂部表面再包裹上純度98%的可食用金箔，讓「芋泥布丁蛋糕」更顯尊貴優雅。
《日錦製造所》提供
《日錦製造所》「芋泥布丁蛋糕」，每份售價780元，即日起至5月7日開放網路預訂（https://rihjinstudio.carrd.co/），為確保最佳風味，宅配限定統一於5月11日出貨，或是5月12、13日親自至店面取貨，自取者加碼送隱藏甜品喔。
《日錦製造所》提供
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