波新聞─翁順利／台南
臺南外海牡蠣養殖為全國牡蠣養殖重要產區，每年五月正值牡蠣鮮嫩肥美，顆顆飽滿鮮甜，加以牡蠣營養豐富，料理方式多元，為當令時鮮優先選擇，農業局26日公開推廣具有溯源認證的臺南鮮蚵，別邀請區漁會見證，歡迎全國民眾購買品嚐當季鮮美牡蠣。
農業局自去年開始與南市區漁會攜手推廣在地養殖鮮蚵溯源認證，前年起已陸續有35位漁民完成認證，今年將加大輔導力度，持續增加溯源數量，為產業注入新力。
南市區漁會總幹事林鈺昕指出，南市外海養殖牡蠣品質優良，外海養殖牡蠣無岸際汙染疑慮，且隨時浸於海中吸收養分成長，顆顆鮮肥多汁，三至五月為盛產期，現在吃正當時，近期屢傳進口牡蠣混充臺灣牡蠣的問題，讓消費者在購買鮮蚵牡蠣充滿疑慮，無法確保來源及食用安全，所以選擇當令當季且具有溯源條碼的「南市蚵」，不但新鮮美味，食品安全更有保障。
南市區漁會近期為行銷在地鮮蚵及配合漁業署辦理強化消費者辨識食用可溯源國產牡蠣，已在漁會平台上販售有溯源條碼的在地鮮蚵，並排定數場銷售活動，近期將於5/7(日)上午10時於柳營區農會搭配芋見月光米共同行銷。
5月13日於臺南市農會假日農市(大東夜市)，與臺南市政府農業局共同舉辦「南市蚵安心購推廣活動」，提供溯源條碼之新鮮去殼牡蠣銷售，現場並有買1斤送半斤限量促銷方案，歡迎民眾選購。
