波新聞─翁順利／台南
端午將至，台南福爾摩沙遊艇酒店特別聯名台灣本島最早建廟的台南「安平開臺天后宮」，首度推出「端午粽禮籃」，包含肇慶裹蒸粽、潮州粽，禮籃包裝採用精美環保帆布托特包，米白色的布包加上肩背帶，加贈Q版媽祖造型平安御守，添增好運祝福的意涵。
禮籃內首款好運粽「肇慶裹蒸粽」，由酒店主廚手工製作，呼應鳳凰花開季節，預祝考生前程似錦，面對即將到來的各種考試都「果真中」！肇慶裹蒸粽以各式頂級食材入餡，基底為台梗五號糯米，使用鮑魚、北海道瑤柱、燒腩、日本花菇、鴨蛋黃、綠豆仁、蓮子、栗子等特選食材，以老母雞、金華火腿、黑毛豬精肉、桂圓提煉之濃郁高湯精華煲煮4小時，口感豐富多層次。
據說裹蒸粽起源於秦代，當時的農民爲方便田間勞動，使用竹葉或芒葉將大米包裹，煮熟後攜帶作為乾糧，後至漢代，肇慶的城鄉居民已有春節、端午節包裹蒸粽的習俗，承襲至今，裹蒸粽已成佳節探親的必備伴手禮，代表著豐衣足食和祝福好運的意義。
禮籃內第二款好運粽「傳統潮州粽」，外型為長條角型，又稱為「雙烹粽球」，基底採用台梗五號糯米，餡料豐富包含五花肉、味香鮮甜的北海道瑤柱、日本花菇、花生，每顆粽子使用的豬肉均是肥瘦均勻的部位，才能夠平衡口感，使粽子滑順不膩口，香氣濃郁令人回味無窮。
