波新聞─翁順利／台南
配合東港黑鮪魚豐收季節，台南富信大飯店《極鮮。鮪魚季》開跑，引進最優質的黑鮪魚做桌菜頭盤生魚片，搭載多樣鮪魚菜色，觀旅局17日特別推薦民眾吃鮪魚不用去屏東，來台南旅遊住宿即可吃到極鮮鮪魚料理！
觀光旅遊局表示，台南富信大飯店鼎園吳俊傑主廚以精湛非凡的巧手，透過港粵順德菜系之烹調手法，運用燉、煲、炒、燜等多重料理方式呈現鮪魚風味，保留食材本身的鮮美原味，結合多樣化的菜色來呈現鮪魚佳餚口感層次，絕對是饕客不容錯過的極致饗宴。
飯店近期也在新點社會福利慈善事業基金會的帶領下，共同認購官田國小師生栽種的溫室無毒高麗菜，製作成泡菜及生菜沙拉，實踐「產地至餐桌」永續旅遊的良善循環。
觀旅局強調，位於北區的台南富信大飯店，遊客白天可至鄰近的國華街商圈、赤崁樓走走逛逛、吃吃喝喝，晚餐享用完飯店的鮪魚大餐後，還可以到花園夜市、武聖夜市、小北夜市來場夜市小吃巡禮。
