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喜憨兒基金會推出多種端午節禮盒及新鮮料理

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News586傳媒

5月. 25, 2023

【News586/記者張淑慧報導】台灣端午節即將到來,喜憨兒基金會推出多種應景禮盒,其中包括傳統的傳香肉粽禮盒和軟Q甜蜜的綜合冰粽禮盒。這些商品均來自喜憨兒庇護工場,由專業師傅帶領憨兒們一起製作和包裝,用料紮實,價格合理,多種組合歡迎選購。

喜憨兒基金會的綜合冰粽禮盒是炎炎夏日的最佳選擇,內含3顆蜂蜜柚香紅茶冰粽和3顆紅豆冰粽,以及2顆芝麻冰粽。這些冰粽選用優質的桂竹葉包裹著Q軟的冰粽,一口咬下就能散發出淡淡的桂竹清香,絕對是夏日限定的好滋味。每盒售價為499元。

喜歡吃鹹食的人非常推薦芋頭粿湯品禮盒,裡面有新鮮的芋頭粿和台灣優質豬肉。這些粿按照古法製作,傳統懷舊風味,每口都吃得到鬆軟的芋頭塊。禮盒中還配有新城肉骨茶和元氣排骨四神湯各一包,每盒售價為599元。

除了端午相關商品,喜憨兒愛點心鮮凍食品也推出了三道新料理。奧勒岡鄉村牛肉是選用油花分布均勻的上等牛肋條,再跟酸甜番茄細火熬煮3小時,佐以奧勒岡、迷迭香等芬芳香草,肉質軟嫩味美。另一道酒糟京燉豚肉,利用紅麴醬的酸甜與紹興酒的香味疊加後,搭配花椒、八角、桂枝等中式香料烹煮。天然紅色醬汁包裹豬肉片,搭配切絲煨軟的洋蔥,焦甜風味讓人食指大動。三杯杏鮑菇採用大朵杏鮑菇切塊,加入黑麻油爆香的薑片中拌炒,再倒入冰糖醬油上色。有豐富植物性蛋白及膳食纖維的杏鮑菇,搭配三杯醬汁的香氣,讓人一口接著一口。

憨兒小綺是庇護工場裡製作鮮凍食品的一員,剛進工場時,工作狀態較急躁,原來小綺認知中,趕快把工作做完等於認真工作的意思,因此卻忽略了品質。就服員重新建立小綺把工作做好的基本概念,同時引導小綺檢視工作內容,讓小綺習慣追求速度的同時,也要兼顧品質。經過就服員不斷地指導與陪伴,小綺速度與品質兼備,做事勤勞負責,讓場內的師傅稱讚不已。「我想好好努力工作,不讓家人擔心。」這是小綺心中最期盼的事,而小綺也正朝此方向前進,目前手機以及電動機車的月租費都是自已賺錢繳的哦!

喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示,庇護工場除了協助憨兒就業自立,也重視消費者吃得安心。工場導入食品衛生安全ISO22000及HACCP認證,用最高規格製作過程來為品質把關。商品選購請上喜憨兒官方購物網。 (圖/ 喜憨兒基金會 提供)

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