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南洋風素沙嗲醬令人驚艷! 松珍獨家研發:拌炒淋醬超百搭

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台灣好新聞

5月. 26, 2023

生活中心/綜合報導

台灣素食品牌松珍生技,採用非基因改造大豆蛋白與獨家配方調製出獨一無二的素沙嗲醬。(圖/松珍生技)台灣素食品牌松珍生技,採用非基因改造大豆蛋白與獨家配方調製出獨一無二的素沙嗲醬。(圖/松珍生技)


隨著現代人對健康議題與低碳飲食的重視,素食文化已在全球掀起風潮,但素食普遍帶給人缺乏口感與美味,為了逆轉這樣的刻板印象,致力於研發多樣化蔬食產品的台灣素食大廠松珍生物科技,秉持著做出好吃的素食產品才會上市的標準,成功讓美味又多樣性的素食產品熱銷海內外,如今更進一步推出素食沙嗲醬,複製出和葷食沙嗲醬一樣獨有鹹甜辣味道,甫上市就受到不少素食愛好者的青睞與好評。

松珍生技推出的素食產品,從外觀到口感,幾乎與葷食無異。(圖/松珍生技)

松珍生技推出的素食產品,從外觀到口感,幾乎與葷食無異。(圖/松珍生技)

松珍生技表示,蔬食產品越來越多元,從素肉到素海鮮,擬真肉質的外觀和纖維質地口感,幾乎與葷食無異,素食醬料同樣也要推陳出新,才能讓素食者品嘗到口味層次更豐富的菜餚。因此,在松珍生技獨家配方調製下,成功研發出世界50大美食百搭醃醬-素沙嗲醬,採用非基因改造大豆蛋白與天然調味品特製而成,鹹香味濃之餘帶有微微甜味,獨特的南洋風味讓人感覺秒飛東南亞。

松珍素沙嗲醬適合多種烹飪方式,是美味又便利的料理首選。(圖/松珍生技)

松珍素沙嗲醬適合多種烹飪方式,是美味又便利的料理首選。(圖/松珍生技)

松珍生技的素沙嗲醬有原味沙嗲與香辣沙嗲兩種口味,多種烹飪方式百搭好上手,讓食材口感更加分!像是將素沙嗲醬入湯,融入麵條一起煮,甜鹹濃郁的南洋口味湯麵端上桌,暖胃又暖心;又或者熱鍋炒菜倒入適量素沙嗲醬,混合拌炒均勻,特濃香氣非常下飯!對上班族來說,如果沒時間備料煮大餐,燙個青菜、煮個麵,直接淋上素沙嗲醬,輕鬆變化菜單解決一餐;最方便的是直接當成沾醬,搭配洋芋片或炸物,令人回味無窮的醬香容易一口接一口品嚐,宵夜小點都非常適合,又是一番新風味!

松珍素沙嗲醬讓媽媽好方便,簡單快速就能製作出千變萬化的料理。(圖/松珍生技)

松珍素沙嗲醬讓媽媽好方便,簡單快速就能製作出千變萬化的料理。(圖/松珍生技)

松珍生技擁有20年以上的素食研發製造經驗,旗下已有超過350種無肉食品,外銷25個國家,是全球品項最豐富的冷凍素食製造大廠。身為素食領導品牌,松珍生技對原料秉持高標準,使用無基因改造大豆蛋白為主原料,搭配天然食材如小麥蛋白、蒟蒻、香菇頭、昆布等為副原料,以最少添加物為前提進行研發,製造過程嚴格把關,堅持全系列產品不含防腐劑、零反式脂肪、零生長激素,目的是為了讓消費者吃得更安心。

對於口感,松珍生技同樣採高要求,每項產品在推出市場前,所有員工都要進行試吃與評比,如果產品滿意比例高於90%才有機會上架,同時也透過經銷商、通路商以及客人的回饋,反覆測試產品口味,調整到最完美,才能創造出讓人驚艷與色香味俱全的素食美味。

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