【民眾網諸葛志一臺中報導】台中星享道招牌名粽持續發威,《川府藤椒犇牛粽》去年狂賣千個,今年再推出最自「鰻」的山珍海味過一個不一樣的端午,將粵式燒臘以糯米雞的風味再以荷葉包裹香氣更加明顯,搭配一款熟悉的台灣味,推出「星粽只有你」端午禮盒,加贈精美提袋還有早鳥優惠。
「星粽只有你」端午禮盒,包括星道道《川府藤椒犇牛粽》招牌名粽,以最受歡迎的菜色犇牛煲研發出的川府藤椒風味,特選美國牛腱、牛肚、牛筋等,豐富的蛋白質與胺基酸再以獨家秘方滷汁加上四川大紅袍、二荊條、藤椒等食材經長時間燉煮,包入荷葉後炊蒸,軟嫩入味麻香過癮的牛三寶讓人口水直流,去年狂賣千個。
喜好日式風味,今年的《御品蒲燒鰻魚粽》更是一絕,由師傅細心處理的鰻魚抹上自製的日式醬汁包入糯米中,再以竹葉包裹後炊蒸,讓風味滲入米中,完整吸收食材的精華,鮮味四溢鹹甜交織,讓人忍不住食指大動。
《端陽藏月相思粽》外層是軟Q的糯米拌入椰糖,添加獨特的南洋氣息內餡的紅豆泥口感綿密、甜而不膩,搭配如明月般閃耀的鹹蛋黃,蛋黃鹹香而不膩,是最時尚的端午甜粽。
最後壓軸的台灣味,香而不膩又令人熟悉的阿嬤牌《蛋黃香菇鮮肉粽》,肥瘦相間、多汁且不油膩的滿分比例,與香菇絲、蘿蔔乾組合出多種層次的絕佳口感,隱藏版的主角「鹹蛋黃」,更是將台灣味注入粽子直達心裡。
