記者黃宣瑄/綜合報導
《綜藝新時代》職人好厲害本週播出浩子、阿翔、籃籃、巫苡萱、慈妹，日前到台中市南屯區體驗日式料理師傅的工作，由職人TORO桑及日料師傅阿布拉教導大家日式料理的技巧，首先師傅就先示範了去魚皮的功夫，只見師傅手起刀落，切下的魚皮薄如蟬翼不帶一點肉，扎實的功夫讓眾人讚嘆。接著輪到籃籃上場，只見籃籃抓不準用刀的重心，側著身子以奇怪的姿勢切著魚皮，看的旁人膽戰心驚，退避三舍！
▲圖/民視提供
▲圖/民視提供
接著TORO桑帶大家來到餐廳的秘密基地水產倉庫，鱈場蟹、南非鮑魚、澳洲龍蝦等各種活體海鮮玲瑯滿目，這些水池中的水溫都控制在2度到5度低溫來模擬他們的原生環境，專業設備與生鮮食材讓所有人驚嘆連連。
▲圖/民視提供
為了讓大家體驗師傅抓海鮮的辛苦，分成兩隊進行抓松葉蟹比賽，在低溫水中拼命抓螃蟹，冰冷的水溫凍的大家是慘叫連連，原來要抓活體海鮮也是很多的考驗，最後籃籃、巫苡萱、慈妹不幸落敗，三人得接受更殘酷考驗。製作單位為了加強三人對海鮮觸感的熟悉度，準備了「恐怖箱」要三個女生摸出箱內是什麼水產，只見一旁的浩子及阿翔幸災樂禍的嚷嚷太恐怖了，連職人也幫腔說箱內的「水產」很危險，要小心不要受傷，嚇得三人花容失色，最後謎底揭曉原來箱子內放的是海膽，三人還白眼說這根本不可怕，也太低估他們了，還把海膽拿在手上直呼很可愛。
▲圖/民視提供
最後的料理對決雙方都使出渾身解數，籃籃、巫苡萱、慈妹以豐富的食材，華麗的擺盤，做出浮誇的富士山海膽丼，浩角翔起則是返璞歸真，做出簡單卻又層次的炙燒牛肉握壽司，吃的裁判們是津津有味，讚不絕口，完美完成日式料理師傅體驗。
