波新聞─戴貴立／屏東
東港區漁會明星商品「旗魚鬆」年終祭出五倍券超值兌換活動，原價350元雙罐禮盒拿五倍券兌換只要150元，買一送一的好康引起揪團搶購熱潮；漁會總幹事鄭鈺宸說，該特惠方案是配合屏東縣政府專案補助推廣優質農產品振興五倍券計畫，以增加消費者購買意願，拓銷優良漁產品，限量1000組，兌換至今年12月底止，持紙本五倍券至漁會供銷部或信用部兌換，五倍券不找零，亦不接受現金補差額，機會難得，歡迎民眾踴躍兌換，供銷部諮詢電話：(08)8328064~5。
鄭總幹事表示，漁會設有專屬旗魚鬆加工廠，並採用最高等級的新鮮白皮旗魚肉獨家秘方加工調味、烘製拌炒精製而成，絕不添加任何人工甘味色素、防腐劑及化學藥物。其製作過程完全符合CAS標準流程，更連續5年蟬連台灣農漁會百大精品。並獲得農訓雜誌vol.216和GS1 Taiwan商業流通資訊季刊秋季刊封面人物專題報導。供銷部業務以旗魚鬆加工、國軍副食和線上購物為主。
東港魚市場漁獲物以鮪魚、旗魚、鯊魚為大宗，其中旗魚年產量約6000公噸，以捕撈形態分為沿近海捕撈的「冰鮮旗魚」和遠洋「冷凍旗魚」二類，旗魚的種類，概分為五種（黑皮旗、白皮旗、劍旗、雨傘旗、紅肉旗），近海冰鮮旗魚於盛產期產量最多，而遠洋冷凍旗魚拍賣則為一年四季。一般旗魚鬆均選用黑皮旗魚為材料，而東港區漁會旗魚鬆特選用白皮旗魚（Black Marlin），俗名白肉旗、翹翅仔、擴胸仔、立翅旗魚，盛產期10-11月，做為生魚片、香煎，少數製成高品質的旗魚鬆、旗魚丸。
圖／東港區漁會總幹事鄭鈺宸推薦旗魚鬆雙罐禮盒。
