【民眾網綜合報導】2023台北國際食品展14日於南港展覽1館盛大開幕，展出至6月17日。今年展覽匯聚31國1,498家參展商，使用4,118個攤位，參展廠商數與攤位數雙雙成長，受惠於邊境開放預期本屆台北國際食品系列展參觀人潮將再創佳績。而即食料理包也成為展場熱門焦點，知名的麻辣鍋即食料理包品牌「食尚癮」表示，本次參展搭配全新禮盒包裝，預計端午節檔期銷量可衝上數千組。
今年食品展中有許多知名廠商都推出即食料理包，運用食品科技將美味妥善保存。知名品牌「食尚癮」表示，以自家的麻辣鍋料理包來說，除了湯頭是選用整串的生鮮青花椒及白豆蔻、草果、肉豆蔻、大紅袍花椒、二荊條乾辣椒、宮保乾辣椒段及五十多種食材，以完整獨家配比耗時7小時的精燉以外，調理包中的食材也不馬虎。
食尚癮首創將最具台灣特色口味的大腸頭放入麻辣鍋常溫調理包，油香Q嫩與麻辣湯完美結合；獨家選用「頂級櫻桃果凍鴨血」，本土頂級原料搭配天然凝固工法，飽嘴滑嫩堪稱鴨血界的LV；而最厲害的食材-豆腐，則是請出雲林知名的四代豆腐廠，以獨家工法重新研發的「職人豆腐」，保留嫩豆腐的水嫩口感，又具備板豆腐吸附湯汁的特性，這些食材與麻辣湯都屬絕配。
業者表示，除了要讓民眾吃得滿意以外，今年更重新設計產品包裝，以精緻的禮盒切入送禮市場。外包裝以文青時尚的馬卡龍色系，搭配設計師精心手繪的禮盒、禮袋，這次食品展恰逢端午節前夕，業者指出，往年大家普遍會送粽子禮盒，而食尚癮的新包裝時尚大方，能讓有送禮需求的民眾多一個選擇。而目前端午節禮盒預購首日已經超過300組，估計整個端午檔期可望衝上數千組。
