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搭配在地海鮮 鹿港鹿溪宴今年主打總鋪師傳統手路菜 

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三星傳媒

搭配在地海鮮 鹿港鹿溪宴今年主打總鋪師傳統手路菜 

11月. 09, 2021

(記者葉靜美/彰化報導)眾所矚目的鹿溪宴今年主打總鋪師的傳統手路菜,搭配鹿港在地海鮮美食,將在16日開放報名,每桌仍維持4千元,27、28日每天限量100桌,吃完還能把自己使用的紀念碗盤帶回家;12月4日的港邊烏魚樂時節,則邀請大廚師現場料理好吃又營養的烏魚,還有蚵殼DIY,鹿港四季紅冬歡活動就要熱鬧展開了。

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眾所矚目的鹿溪宴今年主打總鋪師的傳統手路菜,搭配鹿港在地海鮮美食。(記者葉靜美攝)
 
當九降風吹起時,深受期待的鹿港四季紅冬歡活動就要登場了,包括演唱會、鹿溪宴、港邊烏魚樂時節等,鹿港鎮公所藉由豐富多元的活動連番上陣,帶動鹿港冬季旅遊潮,冬遊鹿港好吃又好玩,值得大家一遊再遊。
 
鹿港鎮長許志宏表示,鹿溪宴預定在27、28日於文小五預定地舉辦,今年以總鋪師的傳統手路菜為主軸,搭配鹿港在地海鮮美食,總計有5道前菜茶飲、野生蝦猴酥、鰻魚、鹽粉蛤、烏魚子;10道主菜特製小肉包、魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、三絲捲、鴨肉米糕、蚵仔煎、燕餃湯、烏魚蒜、春餅;以及4道甜點花生湯圓、朵雲芝麻、牛舌餅、麻糬等。

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鹿港四季紅冬歡活動開始。(記者葉靜美攝)
 
今年的伴手禮很特別,許志宏說,是大家餐後可以將自己使用的鹿溪宴2021年紀念碗盤組帶回家作紀念,以及在地廠商贊助的新吉發炊粉等,價格仍維持原價每桌4千元。鹿溪宴預定16日開始受理報名,每場次100桌,每場次開放網路報名20桌,鎮公所現場報名20桌,傳真60桌,兩場次共計200桌。
 
今(9)日的鹿港四季紅冬歡活動記者會場面盛大,由新生代人氣歌手原子邦妮開場炒熱氣氛,之後再由老牌唱將傅振輝登場獻唱。許志宏表示,冬歡系列自13日起至12月5日,開幕活動是星耀冬歡演唱會,之後還有FUN玩童樂派對、以及眾所矚目的鹿溪宴、港邊烏魚樂時節、至12月5日最終場的憶曲聽老歌等活動,適合老中青三代同樂。

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港邊烏魚樂時節,邀請大廚師現場料理好吃又營養的烏魚,還有蚵殼DIY等。(記者葉靜美攝)

許志宏表示,早期鹿港進入冬季之後很蕭瑟,進香團與遊客都大量減少,商家幾乎都在度小月,公部門為了觀光行銷而規劃在冬季辦活動,以每週不同的主題吸引遊客,至今已成為大家期待的年度活動之一。鹿溪宴將採取較安全保守的方式,每日以100桌為限,同時拉大每桌的間距,希望讓大家能夠安心享用美食。
 
打頭陣的星耀冬歡演唱會,將於13日在公會堂前廣場,邀請邱鋒澤、黃偉晉、婁峻碩、李千那 、原子邦妮、Zing等新生代的人氣歌手開唱。12月4日推出的港邊烏魚樂時節,也深受遊客肯定,鹿港鎮公所與彰化區漁會合作,邀請大廚師現場料理好吃又營養的烏魚,還有蚵殼DIY等,很多婆婆媽媽們來觀摩品味,學回去要做給家人享用。
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