記者季大仁／新竹報導
慶祝寶山鄉綠竹筍豐收，感受夏日的清新和喜悅，寶山鄉公所18日上午在寶二水庫大壢老仙爺廟辦理『寶山綠竹筍節』，邀請寶山在地料理職人，教學綠竹筍創意料理方式，並開放現場限量試吃。活動現場並安排【剝竹筍大賽】、【夏日水球大賽】、【神秘的東方戲法秀】等趣味活動，現場民眾除了感受寶山鄉的熱情，也品嚐寶山綠竹筍的美味。
新竹縣寶山鄉綠竹筍種植面積約90公頃，為新竹縣之冠，總產量約700多公噸。由於當地土質鬆軟，水質純淨，因此所栽種的綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，無論是甜度、柔嫩度皆屬最上等。而且綠竹筍低卡、高纖維，並含有多種維生素，多吃也不易發胖，廣獲消費者喜愛。
為了推廣如此優質的寶山農產品，寶山鄉公所每年舉辦『寶山綠竹筍節』，此活動也變成寶山鄉一年一度的盛事，今年活動18日早上於寶二水庫大壢老仙爺廟盛大辦理，吸引眾多鄉親共襄盛舉。活動中並頒發今年度甜筍王其他優勝農民獎項。
【夏日寶山綠筍季】邀請寶山在地料理職人，教學綠竹筍創意料理方式，並開放現場限量試吃，品嘗綠竹筍的鮮甜。活動並送限量寶山橄欖所製作而成的【橄欖冰棒】酸酸甜甜的滋味，冰涼一夏回味無窮。還有【特色小火車】讓小朋友乘坐，漫遊寶山風光。現場在設置【歡樂氣墊溜滑梯】讓小朋友們盡情歡樂玩耍。
往年頗受好評的【水庫綠竹筍闖關健行】今年也再次舉辦，推廣寶二水庫風光。健行途中設置和綠竹筍相關的關卡讓民眾闖關，完成即可領取限量遊園券折抵現場攤商，以及【親子D I Y活動】製作竹製古早童玩-竹蟬。
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