波新聞─翁順利／台南
台南牛肉文化節11日在善化啤酒觀光工廠登場，農業局10日特地宣布，配合五倍券刺激商機，與24間店家合作推出「牛肉護照」，民眾在12月31日前可用優惠券兌換牛肉湯、小菜等餐食。
台南牛肉文化節11日將在善化啤酒場登場，當天限量提供1000份牛肉湯，民眾只要捐2張統一發票就免費品嘗，熱鬧可期。當天也提供民眾以50元銅板價，就可購買市價250元牛肉乾，黃偉哲也加碼150份，由原來50份增為200份。
農業局指出，善化過去擁有規模最大的牛隻交易場所「牛墟」，全市目前肉牛場約55場、約4171頭牛隻，肉品市場日屠宰量約60頭牛，年供應屠宰數8200多頭居全台之冠。
善化肉品市場設備老舊，目前正在進行增設牛隻屠宰線、改善汙水處理設備，年底將完工，肉品直送店家，確保品質與新鮮度，與進口牛肉有很大差異，因此用簡單的清燙方式就能展現鮮甜肉質。
善化區公所表示，今年響應牛肉文化節活動推出微電影「善化好味道」，公所自製「善化國產牛肉店家地圖」全攻略，讓民眾品嘗在地美味的牛肉湯。
農業局也與文章牛肉湯、旗哥牛肉湯、鴻品牛肉市政府店等24間店家合推700本「牛肉護照」，民眾可在店家，或是18、19日南美館前市集免費索取，內有各店家優惠券，例如憑五倍券滿1千元即送牛肉湯、憑五倍券不論金額送小盤牛肉等，部分店家則提供50元折價券。
