波新聞—劉己玄/高雄
大樹區「玉荷包」荔枝採收期雖然結束,但是,很多人在吃荔枝之餘,或許不知:「玉荷包」要成長「結歸趴」,必須進行整枝與疏花,也就是當地人所稱的「採花人」。
在各地景點賞花,遊客想摘採花兒,要不是花錢買,就是會被罰。只有大樹的「荔枝花」,「花主人」(荔枝果農)是要花錢僱請人來採花。
但是,想要做荔枝的「採花人」, 是要有條件的,並非人人可適任。
荔枝果農莊素熏說,首先是:膽量要夠大,敢登高;其次是:心夠「狠」,手夠「辣」,下得了手。
莊素熏說,符合這兩個條件,那你便是荔枝果農意中的「採花人」。
莊素熏說,嬌豔的玉荷包,得來真是不易!高大的樹上開滿花,支支都要去撫摸她,農民每天攀爬七、八尺高的梯子,不下百來回,若膽量不夠大,登高梯子,不敢爬,腳力不夠好,哪會撐得了;高梯、樹上採花去,並非容易。
荔枝農在開花前努力施肥,要把枝葉養得厚又肥;開花後還要摘除百分之六、七十,讓荔枝變稀疏。
莊素熏強調,若心不狠,下不了手,荔枝不會結果累累。因為:「荔枝花」誰的去留,都是抉擇,攸關開花結果多少。
莊素熏強調,人生有糾結,有釋然,有選擇,也有割捨。萬般的無奈,也是美麗的期待。此話,正是荔枝果農此刻的最佳心境。
莊素熏聽前輩們說,早期的玉荷包很會開花,但不會結果。開花時,讓人期待、叫人等待,結果卻令人無奈。所以惹惱「火爆分子」的荔枝果農,拿起長竿或大掃把狠狠的打一打,卻「意外的」長出嬌豔的荔枝來。
打後的枝艮參差不齊,很難裝籃或入箱,包裝起來不美觀。因此,荔枝果農開始請人整枝與疏花,讓果粒「作伙結歸趴」。
按台語「作伙結歸趴」,做伙,一起;結歸趴,結成整串。

