波新聞─李至文／高雄
農曆春節即將到來，喜憨兒庇護工場也緊鑼密鼓地生產冷凍年菜，讓消費者只需解凍複熱，無油煙美味料理立即上桌。今年持續與台南錦霞樓(阿霞飯店二代)公益合作，除了暢銷的龍鳳呈祥干貝雞湯鍋、八寶豬肚湯之外，還特別推出「烏金干貝醬禮盒」，嚴選台灣野生烏魚子搭配干貝絲，另一口味則是加入台灣櫻花蝦，每一匙都是奢華的美味。精緻的禮盒，黃金比例的配方，顛覆傳統干貝醬的想像，為年節送禮首選！
此外，隨著素食人口漸漸增多，喜憨兒庇護工場也將近年很熱門的植物肉與蔬食入菜，推出新春如意蔬食組合，有金玉滿堂蔬食佛跳牆、福祿吉祥素油飯以及採用「植物肉」製作的手工香芋獅子頭，整組三道菜預購價1,388元。
喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示：喜憨兒基金會自1995年成立以來，努力為憨兒找到進入社會的方法，從一開始的烘焙到後來的餐飲服務，2017年更是成立了『愛點心』鮮凍美食，並在台南設立庇護工場專門製作，讓憨兒能從依賴轉為獨立，進而自力更生。基金會為協助憨兒培養各種工作技能，持續與漢典食品以及錦霞樓技術合作，生產各式冷凍食品，讓工場內的12名憨兒，穩定工作，賺取薪水。
憨兒小文到台南工場工作已經一年，小文不識字，自覺工作一定會做不好。就服員鼓勵小文，並運用圖片記憶法讓小文反覆練習，協助小文熟悉場內工作。在小文的努力下，翻轉了即便不識字也能把工作做好。小文重拾自信，努力工作賺錢，希望能幫家裡買冷氣，讓家人有涼涼的冷氣吹。
喜憨兒愛點心庇護工場通過ISO 22000及HACCP雙認證，以食品安全最高規格來製作冷凍食品，每年持續推出新菜色，讓消費者有更多的選擇。搭配振興五倍券還有50%加碼優惠，歡迎社會大眾力挺庇護工場，踴躍訂購。喜憨兒年菜每道358元起，任選2款享88折優惠，訂購截止日111年1月17日，最後宅配日是1月24日。詳細年菜資訊請至喜憨兒喜歡你網站，點選年菜預購查詢。
圖／喜憨兒年菜組合
