波新聞─翁順利／台南
亞洲餐旅籃球隊成軍以來，首度奪下台南市中等學校籃球聯賽冠軍，打破隊史紀錄，對於得來不易的聯賽冠軍，背後付出的心血更是難以言喻，學校支持籃球隊的發展，提供了優惠的獎勵，花費巨資重建球場，讓球員可以安心練習，為了有好的成績及生活習慣，球員統一住至學校宿舍集中訓練，每天早上六時起床練球訓練體能，從不叫苦，只有一個目標，往籃球的夢想前進，爭取好的佳績而努力，就像是灌籃高手的漫畫一樣。
亞餐現任教練，帶隊已經邁入第十三年，籃壇上人稱基哥的余建基老師談到，一路走來，支持繼續著自己在基層籃球扎根的原因就是看著球員成長，看著球員，為了勝負努力的堅持，面對分出勝負時流下感動或是遺憾的眼淚，才能夠堅持著在亞洲餐旅擔任了這麼長時間的教練，看著一路培育的球員陳建中教練也回到亞洲餐旅擔任助理教練，一同為年輕球員努力。
球隊成立的理念就是教育，雖然不一定能夠在第一時間吸引到頂尖的球員，但是憑藉著基本動作的訓練、戰術的執行，練習時的回饋，面對壓力時如何保持平常心，都憑藉平時扎實的訓練及球員的心理素質。余教練表示，同時間帶著亞洲餐旅及中華醫事科大的校隊，這次雙雙都在台南市聯賽拿到冠軍，平時的苦練有了成果。
林士哲校長表示，亞餐是餐旅專門學校，但除了中西餐的技術外，希望提供的是更多元化學習，也經常期勉同學，擔任學校代表隊要更有禮貌，更熱愛學習，就學時中餐、西餐、烘焙及餐服的丙級證照一張都不能少，也要比所有的同學具備更良好的禮貌與態度，讓所有人看到亞餐籃球隊是重紀律有禮貌的隊伍，期許每位球員，球要打得好，亞餐人的專業技能更要具備，爲自己未來就業奠定良好基礎。
