【民眾網諸葛志一臺中報導】東海實習農牧場牛乳加工廠 25日與星享道酒店集團，共同成立全台首間東海乳品專櫃門市「東海牧場之星享道」，這也是東海牧場首次跨出校園，成立校外的專櫃門市。
東海大學校長張國恩、星享道董事長劉敏瑛、副校長兼實習農牧場牛乳加工廠場長詹家昌、副場長張仲翹、公事處處長黃兆璽、社資會副執行長蔡家幸等人出席簽約儀式。
東海校長張國恩表示，東海牧場之星享道門市是東海跨出校園的首家門市，過去東海的鮮乳早已聞名，而透過這次的異業結合，東海將與星享道酒店一同提升品牌價值。此次合作不僅限於門市的建立，更是產學合作進一步結合的創新，讓東海學生在餐飲門店學習如何經營、宅配、線上銷售，甚至團購系統，落實理論與實作結合。
東海實習農牧場牛乳加工廠場長詹家昌表示，東海與星享道酒店集團積極合作，星享道不僅為東海學生提供豐富的實習機會，讓學子在實際職場中學以致用，而東海也能為餐旅與飯店業者，提供優質的菁英人才，縮短為培育及尋覓適合人才時間。
星享道酒店集團董事長劉敏瑛表示，東海鮮乳品質值得信賴，這個位在逢甲夜市的門市，不僅將吸引遊客的目光，更有機會帶來不錯的獲益。目前集團也計畫在旗下的飯店中，全面使用東海鮮乳。未來也一同打造系列產品，建立台灣第一牛乳品牌，提升品牌多元性。
