波新聞─康綺芬／高雄
在現今世界永續生態圈的意識及反思等議題持續發燒之下，不論是業界或學界皆爭相喊出ESG的目標，高雄市政府為提升永續環境，創造一個以新飲食打造的循環美食圈，市府民政局與正修科技大學於今（5）日合作辦理新住民多元文化認知講座「ESG 永續美食對話-新住民食安共筑」，邀請新住民齊聚一堂，一起為循環新飲食的努力進行對話。
講座主講人正修科技大學餐飲管理學系系主任王寶惜老師對於新住民的輔導不遺餘力，曾擔任教育部「齊聚新民．齊育津采」、「新住民餐飲圓夢飛翔」的計畫主持人，其中「新住民餐飲飛翔計畫」更是榮獲了2023年APSAA亞太暨台灣永續行動獎的金獎。
王寶惜副教授表示，新住民已是臺灣第五大族群，為協助新住民實踐餐飲美食創業新觀點，強化新住民食品衛生安全意識，藉由這次講座內容讓新住民更融入台灣飲食文化，用「新」知識打造「新」地球，並創造美食創業「新」觀點，協助新住民圓夢。活動課程完全免費，現場邀請新住民及子女一起來參與，並設有貼心的幼兒托育服務。
「ESG 永續美食對話-新住民食安共筑」講座共計有兩場，第一場於8月5日（星期六）09：30至12：30於高雄市立教會教育館揭開序幕，第二場預計於8月12日同時間於正修科技大學生活創意大樓展開。報名及活動資訊，詳閱簡章https://pse.is/5456em。
