波新聞─翁順利／台南
台南市栽種蕎麥逐漸形成風氣，農業局將向中央建議將蕎麥比照玉米列為進口替代作物品項，每公頃農地補助金額由4萬5千元提高至6萬元，以提高農民種植意願與收入。
玉井區蕎麥業者已成立蕎麥探索館，黃金蕎麥生產合作社理事主席林家寶說，遊客已開始了解台灣黃金蕎麥產業及發展性，盼台南能成立黃金蕎麥專區，配合農糧署對地綠色環境計畫「稻作四選三」，透過農業局推廣，進而增加土地利用及農民收入。
但目前蕎麥每公頃補助金額僅4萬5千元，農民盼比照玉米列為進口替代作物品項，每公頃提高至6萬元，以提高農民栽種意願與收入。
農業局長李建裕說，將向中央爭取比照玉米補助標準，台南栽種蕎麥約50公頃，由官田農會契作，集中在官田區，收成還不錯，收入不會比種水稻差，且重要的是用水也少很多，有利於整體農地規畫與農業用水調度，而業者將蕎麥陸續開發加工為麵類、茶飲等系列商品，市場有發展潛力。
不過目前南市栽種仍未達經濟規模，李建裕表示，希望能再擴大蕎麥栽種，藉由更大面積降低成本以利產銷，未來也會輔導地方加強推廣，讓蕎麥成為台南另項新興作物。
