波新聞─景旭／文、圖
高雄市旗山是人們喜歡前往旅遊的熱門景點，其中逛旗山老街最吸睛引人，尤其在新春年假期間，遊人如織，幾乎到了摩肩接踵的熙攘景象，大家紛紛品嚐「枝阿冰 城」芋頭冰，買旗山香蕉，吃香蕉蛋糕，嚐臭豆腐，或瀏覽旗山火車站，體驗五分車風情，或參訪旗山糖廠吃冰遊園...人人樂不可支，自不在話下。但有一樣別開生面的道地特色美食「麵包鷄」或許很多人從未聽聞，也未曾嚐過鮮。
大年初六（6）日中午十二時左右接到好友「小燕子小姐」的電話，她告知「我今天非常難得的訂到、可能很多人都沒吃過的旗山特色美食「麵包鷄」，如有空的話，下午三點左右，我和老公（黃先生）開車來載您（筆者）及謝哲雄大哥伉儷一起前往，大啖朶頤一番」乍聽之下，至為感動，自忖個人過去雖曾多次造訪旗山，或許孤陋寡聞，尚不知有此「麵包鷄」佳餚，於是臨時撥開預定行程，欣然接受邀約。
當天為春節九天年假的最後一日，天清氣朗，是一個非常適合出遊的春和景明佳辰，我們一行五人於下午二時三十分歡歡喜歡的出發，前往旗山走春。
圖／烘烤「麵包鷄」的特製石窯。
黃先生駕車經國道10號快速道路，不到四十分鐘就抵達旗山老街，但見車水馬龍，人潮如湧，老街入口早已擺放三角椎，禁止車輛入內，由於距晚餐時間尚早，本欲入境隨俗，也進老街湊熱鬧，但繞來繞去卻無隙可以停車，小燕子小姐此時自告奮勇，獨自下車步行至「枝阿冰城」買芋頭冰等氷品，然後上車帶到旗山糖廠園區再覓座吃可口涼冰，接著逛旗山糖廠園區內古色古香的各式屋宇房舍；以及四通八達、樹茂花繁的寬敞廠區，所到之處視野遼闊，極目遠眺心曠神怡至極，正是春遊好風光。
圖／「麵包鷄」大餐上桌了。
旋轉往此行的終極目標-啖食「麵包鷄」，此特產是位在旗尾山登山口旁餐廳「XX石窯」的招牌菜，我們依約於傍晚五時抵達，店家已虛位以待，大伙兒甫坐定，乍見座位前有一座灰色圓窯，不久「麵包鷄」即出窯擺上桌來，是一個烤得黃澄澄的渾圓大麵包，旁附玉米濃湯、涼泮小黃瓜、馬鈴薯沙拉，還有一張特製的披薩，整體餐點精緻，色香味俱全，未開席、幾已口齒流涎。
圖／廚師示範「麵包鷄」吃法。
廚師先來解説「麵包鷄」特色，再示範吃法；他先以刀叉將麵包鷄從中間剪開，露出香噴噴的麵包與鷄肉香，再把刀叉交給小燕子小姐，由她依序將麵包及鷄肉分別夾到我們六人（增加一位在地友人李老師）面前的圓盤上，再各自以麵包夾鷄內吃，口味極為細膩香醇，可沾馬鈴薯沙拉，或配以小黃瓜，細嚼慢嚥，味道相當鮮美，最後再吃酥軟披薩，配上特調玉米濃湯，大家吃得津津有味，「麵包鷄」的確風味獨特，不僅爽口舒暢，且口齒留香，吃罷「麵包鷄」，大有歡樂幸福的感覺，實在不虛此行，更感謝小燕子小姐的盛情邀約與接待。進而想到「獨樂樂不如眾樂樂」，因此行文追記，並附照片供友朋分享，大家如有旗山行程，無妨抽空去嚐一嚐，此一與眾不同的旗山道地美食「麵包鷄」。
圖／開生面的「麵包鷄」
