年菜聰明吃健康迎佳節，南投縣社區營養推廣中心提供年節健康飲食少油少糖少鹽多纖維三少一多原則： 一、 「少油」： 食材可以選擇海鮮、豬里肌肉、雞肉、豆腐等，取代蹄膀、東坡肉。烹調方式以滷、烤、煲、或清蒸取代油炸、勾芡等方式。 二、 「少糖」： 年節常見的零食如：牛軋糖、糖果、餅乾等，每餐可以選擇以新鮮水果約一拳頭大取代；年菜常見的年糕、米糕、蘿蔔糕等精緻澱粉食物，可以選擇全榖雜糧根莖類如：糙米、玉米、芋頭、南瓜、山藥等，含有纖維質可增加飽足感。以無糖飲品及白開水取代含糖飲料、果汁、汽水等。 三、 「少鹽」年節常準備的香腸、臘肉、醃漬品及火鍋料常見的加工品(餃類、丸子類等)其鈉含量都很高，盡量以生鮮食材，原型食物取代。 四、 「多纖維」準備2至3道蔬菜，每餐攝取約1碗量(約100公克)如：長年菜、韭菜、菇類等增加膳食纖維的攝取，維持腸道健康。 
即日起參加於南投縣政府衛生局保健科臉書(https://reurl.cc/qkMAXn)年菜這樣吃，健康過佳節抽獎活動，就有機會活得精美禮品。 
