今(26)日是農曆臘月十六，也就是尾牙，在台灣傳統習俗上，這天除了要祭拜土地公、地基祖，還要吃潤餅、刈包，可以去晦氣、招財運。因為潤餅像用紙張把銅錢包成圓筒狀，也有富潤家庭的涵義；刈包的外型像錢包，象徵發財。
梅干扣肉刈包。圖：翻攝自桃園觀光導覽網
此外，刈包的外型也像老虎張大嘴巴，裡面包著豬肉，因此有個別名叫「虎咬豬」，諧音「福咬住」，代表咬住新的一年的福氣、財運。傳統刈包內夾有滷肉、酸菜、花生粉、香菜，隨著時代演變，不少餐飲業者也推出創意刈包，除了加蛋、加起司，還有包燒肉、火腿的，口味相當多元。
至於為什麼公司要請員工「吃尾牙」，是因為古代商人為了祈求生意興隆，會在尾牙這天祭拜神明，之後就演變為公司在歲末會宴請員工吃尾牙。
本篇文章轉載自《 桃園電子報 》
