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臺南學甲秘境【老塘湖藝術村】園區展售「月內餅」 遊客必嚐古早味小點心

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台灣捷報

2月. 10, 2024

【記者劉彩雲/臺南報導】
臺南市學甲區秘境「老塘湖藝術村」園區「古早人ㄟ店」展售台南名產「椪餅」,業者邱怡宣以胡麻油煎蛋加椪餅,被譽為「台灣漢堡」,是遊客遊園必嘗的古早味小點心。

▲圖說:學甲老塘湖藝術村園區「古早人ㄟ店」展售台南名產「椪餅」,業者邱怡宣用胡麻油煎蛋加椪餅,體驗品嘗早期婦女坐月子「月內餅」,深受遊客喜愛。 (圖/記者劉彩雲攝)

然而,「椪餅」是早年「月內餅」,婦女坐月子吃月內的最佳聖品,業者邱怡宣表示,椪餅之所以稱為「月內餅」是因為早期各項物資匱乏,坐月子沒錢吃麻油雞,老一輩即以胡麻油煎蛋加椪餅,補充產後婦女營養。林志玲坐月子時,台南市長黃偉哲也是從台南寄「椪餅」(月內餅),去給她坐月子。

學甲秘境「老塘湖藝術村」,由手指畫家匡乙,以創舊藝術的方法開創,不但讓台灣文物得以保存與延續,還可以觀賞匡乙以手指當畫筆畫出的人物畫作,每逢假日遊客如織,成為新興的旅遊景點。園區有1間「古早人ㄟ店」展售台南名產「椪餅」,是早年「婦女坐月子吃月內的最佳聖品」,而且還有「古裝美拍活動」喚起國人對歷史古裝的淵源與人文的熏陶,穿出自己國家的文化,進而緬懷先人對服飾的講究、探討中國皇宮服飾的奧秘,與古代江湖俠女服飾的演變代表的意義。

值得一提的,園區「古早人ㄟ店」展售的台南名產「椪餅」,是早期農業社會婦女「坐月子」吃月內的最佳聖品。業者邱怡宣表示,「椪餅」之所以稱為「月內餅」,因為在農業社會各項民生物資匱乏,很多婦女生活不寬裕,坐月子吃不起麻油雞,老一輩即以胡麻油煎蛋加椪餅,補充產後婦女的營養,這也讓產婦也心滿意足,但隨著經濟的發展民眾生活水準日趨提升,很多婦女生產坐月內都由月子中心供應月子餐。

雖然婦女坐月內吃椪餅習俗已不復在,但卻成為台南地區獨特的古早味小點心。曾經被列入台南百大伴手禮之一的【椪餅】,是以白糖、黑糖作為內餡貼合在餅皮,薄脆餅皮外觀膨脹得均勻,內部為空心,直接吃也有特殊的風味。

邱怡宣說,為讓遊客能品嘗台南早期婦女「坐月內」吃椪餅滋味,她用胡麻油煎蛋加椪餅,在鍋裡煎得香香、溫溫、熱熱的吃,淡淡麻油香「月內餅」口味獨特,被譽為「台灣堡」,深受遊客喜愛, 成為遊園必嚐古早味小點心,假日很多遊客慕名品嘗,媽媽與就讀國中小學的孩子都得到店裡幫忙,全家為製作「月內餅」而忙得不亦樂乎。

▲圖說:假日很多遊客慕名品嘗,全家為製作「月內餅」而忙得不亦樂乎。 (圖/記者劉彩雲攝)
▲圖說:學甲老塘湖藝術村園區「古早人ㄟ店」展售台南名產「椪餅」,業者邱怡宣用胡麻油煎蛋加椪餅。 (圖/記者劉彩雲攝)

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