臺東縣環保局指出，春節期間廚餘量預期將比平日增加，鼓勵民眾在採購年菜時，依據用餐人數規劃適當食材使用量，落實在家用餐吃多少煮多少，在外飲食吃多少點多少，避免產生過多廚餘。 
過年期間，垃圾收集將調整，可能導致垃圾與廚餘停留在家裡的時間增加，因此環保局提醒民眾春節期間若有廚餘產生，請民眾落實廚餘分類後，依各鄉鎮市公所垃圾車清運時間將廚餘清理，避免家中垃圾發臭。廚餘處理不NG，可以降低環境污染又可讓資源充分回收利用，落實資源循環利用。臺東縣環保局指出，春節期間廚餘量預期將比平日增加，鼓勵民眾在採購年菜時，依據用餐人數規劃適當食材使用量，落實在家用餐吃多少煮多少，在外飲食吃多少點多少，避免產生過多廚餘。 過年期間，垃圾收集將調整，可能導致垃圾與廚餘停留在家裡的時間增加，因此環保局提醒民眾春節期間若有廚餘產生，請民眾落實廚餘分類後，依各鄉鎮市公所垃圾車清運時間將廚餘清理，避免家中垃圾發臭。廚餘處理不NG，可以降低環境污染又可讓資源充分回收利用，落實資源循環利用。