波新聞─鄭緯武／臺南
臺南市佳里區「禾香」牧場歷經3年多產學合作，今年春節前夕成功飼育出天然、活性、人體易吸收的珍貴「硒」元素鮮乳。消息傳出，養生保健機構搶先簽約訂購，牧場只保留一部分服務老客戶，大通路商聞訊而至洽談鮮乳在其賣場上架撲了空。
「禾香」牧場成立於民國72年，目前約飼養350頭乳牛。該牧場為了生產安全、衛生、健康的乳品，近40年來除了不斷精進飼養技術，並改善牧場環境，引進精良設施朝智慧型自動化方向發展。
根據研究，「硒」是健康的重要元素之一，國內有學術單位研究硒元素數十年，研究成果取得專利，3年多前與「禾香」牧場合作，以有機硒結合草本餵養乳牛，經過長期檢測，於今年春節前夕檢測出鮮乳所含的天然、活性硒元素量達到標準且穩定，而含有機硒的鮮乳易於人體吸收，對健康大有助益。
為了方便攜帶及保存，同時符合消費者1次飲用的量，「禾香」除了出售有機硒鮮乳，還特別製作200cc的瓶裝保久乳。消息傳出，養生保健機構搶先與「禾香」簽約，大量訂購有機硒乳品，「禾香」只保留一部分服務老客戶，因此，當一些大通路商聞訊而至，希望與「禾香」洽談有機硒乳品在其賣場上架事宜，都慢了一步。
「禾香」總經理李丞桂指出，「禾香」的活性硒鮮乳是乳牛自然產物，並非額外添加物，產量無法立即增加，為了確保品質和市場供貨穩定，所以暫時不能在大通路商的賣場上架，將來如果產量增加且穩定，才會供應給大通路商的賣場，方便更多的消費者購買飲用。（圖片來源：禾香牧場提供）
