波新聞─陳瑩／高雄
自市售辣椒粉含蘇丹紅事件發生後，高雄市教育局即時透過教育部校園食登平臺全面清查學校午餐使用情形，並將學校午餐使用辣椒粉及咖哩粉之供應商與批號(有效日期)予衛生局協助確認，皆未使用含有蘇丹紅。今(7)日配合高市衛生局加強查緝違規辣椒粉結果，擴大學校(含幼兒園)午餐禁用辣椒粉及咖哩粉3個月。
教育局除透過教育部食登系統完成學校午餐食材全面清查，並透過稽查學校廚房採用調味品情形，確認學校午餐皆未採用含蘇丹紅之問題產品，但配合本市衛生局風險評估，宣布高市各級學校(含幼兒園)自今(7)日起為期3個月，擴大禁止使用咖哩粉及辣椒粉，後續也請學校隨時注意衛福部食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」依據最新消息公告辦理，避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品，落實學校午餐自主管理及履約管理，以維護校園師生食的安全。
教育局謝文斌局長表示，為照顧校園師生飲食健康，請學校依據學校衛生法等相關法令及高市學校午餐工作手冊相關規範，落實採用國產可溯源標章(示)食材，並不得使用未核准登記用藥及食品添加物(含調味品)，若廠商違反規定，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等。
為確保校園午餐衛生安全，教育局持續落實市府跨局處學校午餐聯合稽查，包含調味品等各種食材驗收與登錄之落實度及校園午餐製備之衛生安全，讓食材來源透明化，俾使學校家長、教師及學生都能吃的安全、食的安心，以營造安全健康之學校飲食環境。
