波新聞─辜士陞／嘉義
「奮起湖」是阿里山森林鐵道的中繼站，海拔1,403公尺，被譽為南台灣的九份。由於旅遊興盛，早年以老街、便當和四方竹聞名的「奮起湖」，實際上並沒有湖泊。名字起源是因此地東、西、北三面環山，地勢低窪、中間低平，形狀猶如畚箕；再加上山中雲霧環繞，遠看如湖，故當地人叫為「畚箕湖」。後來因為名稱不雅，而改取諧音「奮起湖」，有「奮發圖強」的意涵。
造訪奮起湖，除了逛老街，吃便當是一定要的！海拔1403公尺的奮起湖站，是阿里山林鐵的大站點，就算沒有搭火車，也有許多民眾專程開車上來，逛老街、看火車還有吃便當。
自從7-11與奮起湖大飯店老闆林金坤合作推出全國聞名的阿里山鐵路便當後，讓奮起湖這座山城除了景觀的賣點，又多了令人回味無窮的鐵路便當，每到假日老街上滿滿的人潮，店內坐的、店外站的，都是為了品嚐那一盒香噴噴的鐵路便當，不禁讓人對便當的魅力嘆為觀止。
奮起湖大飯店推出的鐵路便當，以古早味便當最受消費者歡迎，菜料多又實在，便當裡香噴噴的米飯，上面擺放了由黑豬肉做成的排骨、滷雞腿，還有油豆腐和龍鬚菜、竹筍、紅豆枝等等，綜合而成一道新鮮好吃的美味便當。雞腿、排骨強調CAS認證，不但品質佳、成本也高，但老闆說為了遊客也值得。
古早味鐵路便當是老闆林金坤媽媽的手路菜，早期鐵路便當是供應阿里山鐵路乘客由嘉義上阿里山半路午餐之用，現在已經成為全國知名的美食，幾乎遊客到了奮起湖很難不點個便當來試試風味。
奮起湖大飯店的鐵路便當，其中雞腿是老饕們的最愛，這種名為茶香蝴蝶腿的香嫩雞腿，是用當地最著名的烏龍茶經過兩次手工滷製而成，不但滷汁已入味道雞腿裡，也讓整個便當加分不少。
如果想要把便當盒帶回家，重溫鐵路便當的懷舊風情，遊客們可以選購白鐵的紀念便當或者檜木便當，還附筷子和湯匙，頗有山林風情與溫馨暖意。
圖：奮起湖 嘗懷舊便當
