爽爆新聞網/記者林建鋒/台中報導
2022春季連鎖加盟展即將在台北世貿一館展開，國人年吃300億火鍋，設備與技術門檻較低的鍋物商機搶搶滾，旗下擁有六大品牌、總店數達102家的築間餐飲集團，去年在疫情肆虐之下，仍開創年營業額30億元的亮麗成績，全台分店每月來客數超過50萬，業者今年除了首度在加盟展開放「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」兩大品牌加盟，展期4天更祭出共20名每人100萬的加盟金，給創業者最實際的回饋，年度目標展店數預估150家以上、營業額預估55億元。
築間餐飲集團董事長特助李晨馨表示，旗下最受關注的品牌「築間幸福鍋物」，全台單日可熱銷超過2萬鍋，加盟最低門檻320萬元起、保障年毛利最高可達888萬元，近年來市場對於吃到飽的用餐需求相當熱絡，這次加盟展首度開放「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」火、烤兩大品牌加盟，還沒開展就接到不少詢問「冒煙商機」的電話，甚至很多因疫情倒閉的餐廳，房東乾脆自己接下，用現有設備去調整改造、直接跨足餐飲業，兩者加盟方案展場優惠價為1000萬元，保障年毛利1288萬元；另主打個人燒肉的「燒肉Smile」加盟金也僅需420萬元起，保障年毛利最高可達888萬元，這次台北加盟展，築間集團首次提供20名創業者，每人有100萬元的加盟創業回饋金，用最實質的方式來號召更多加盟主。
築間餐飲集團董事長林楷傑表示，築間餐飲集團有全台唯一自有水產供應鏈，完整的採購、物流、教育訓練、督導審核機制，以及包含人資、會計、行銷、總務等堅強的後勤支援，讓加盟主無後顧之憂，專心做好服務營運，而今年也首次舉辦加盟主專屬的大型春酒宴，林楷傑強調，加盟主是夥伴，是家人，身為築間集團的一份子，表揚年度業績表現亮點的加盟店等多項大獎頒發，慰勞一起打拼的加盟主，以全台連鎖餐飲來說，築間是首例。
築間集團在過去加盟展收穫不少，今年第一次開放主打和牛自助吃到飽的「有之和牛」及「本格燒肉」加盟，這兩個品牌主推和牛，光是去年營業額就突破10億，這次特別加碼2000萬的回饋金來增加加盟主的意願，集團將按照原定計劃專心拚內需市場、持續展店，例如台中水湳還會再拓兩大新品牌「絵馬別邸」、「NAKAMA肉匠屋ステーキ」指日可期， 公司內部也將進行公司組織調整，以符合上市、興櫃之要求，目標瞄準資本市場邁進。
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