波新聞─翁順利／台南
近期蘇丹紅事件引起各界關注，台南市自今年3月19日推出「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標章，衛生局迄今已發放9074張標章，覆蓋各食品業者，並積極查核各賣場，張貼率達66%。
為確保標章有效貼發，衛生局出動272人次至百貨公司美食街、商圈、學校、夜市、餐飲業、販售業及飯店等場域查核標章張貼情形，共查核777家業者，其中，有512家現場貼有標章，反映都很熱烈。
市府針對蘇丹色素等產品建立了專區，公布稽查批號、抽驗結果等資訊，經發局對轄管市場、夜市、十四大通路等場域之業者輔導自主管理及張貼，教育局輔導學校廚房、合作社、團膳業者自主張貼，社會局輔導社會福利、長照機構及老人餐飲單位與巷弄長照站自主張貼，觀光旅遊局輔導旅宿業自主張貼。
日前，衛生局局長李翠鳳親自率隊前往各知名商圈、店家進行標章抽查，並與用餐民眾進行交流，大多數業者自願張貼標章，因此呼籲各業者遵守相關法規，加強自主管理，以保障市民的食品安全和健康。
