【記者爆料網 王傳文/台北報導】迎接溫馨母親節，台北萬豪酒店即日起至2024年5月12日止，推出多款母親節限定蛋糕，以獻愛母親為主題，打造擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕5吋，以及高貴絲絨感的「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕6吋，每顆售價1,280元，4月30前預訂享早鳥優惠九折。
其中「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕，以綻放中的玫瑰巧克力傳遞對摯愛母親的心意，蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與新鮮檸檬汁製成的清爽香草檸檬慕斯。分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍，以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍。再以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次，風味輕盈爽口且顏值兼具，適合初夏品嚐。
台北萬豪酒店母親節限定「紅心伯爵」蛋糕。（圖／台北萬豪酒店提供）另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕，主廚以巧克力手工打造，金箔點綴增添高貴感。選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體，夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片，以及皇家御用唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡，搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬，在口中幻化成幸福滋味。
兩款母親節蛋糕，跳脫傳統以康乃馨為主的設計，以獻愛為靈感，透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛。同時為響應動物友善，兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作，使大眾在消費的同時也為動物福利盡一份心。
台北萬豪酒店一樓餐廳5月10日至12日加開晚間餐期。（圖／台北萬豪酒店提供）