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蔬福生活 保護地球 人間福報 2024國際蔬食文化節登場

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蔬福生活  保護地球 人間福報 2024國際蔬食文化節登場

5月. 11, 2024


【記者洪惠美/高雄報導】 由《人間福報》、社團法人中華福報生活推廣協會舉辦的「2024國際蔬食文化節──蔬福生活」,昨日在世貿一館登場,以新科十大傑出青年、台灣仁山仁海藝想堂創辦人張逸軍,領軍逢甲大學青年學子帶來「身土不二」的表演揭開序幕,佛光山住持心保和尚說:「蔬食關乎飲食健康、生態環保與地球環境,為了地球好,就要不斷提倡蔬食、響應蔬食,期許你我日常的蔬食生活,能夠成為保護地球最好的文化。」

心保和尚開示致詞表示,蔬食不只與人們的三餐息息相關,對健康有直接影響,也能變成一種文化、一門生意,如參展廠商來自各地,大家「有志一同」很不容易。蔬食之外,文化節也闡述環保議題,與環境息息相關,因為全球暖化造成氣候變遷、兩極化,時常看到暴雨、水災,氣候不穩定,造成農產品、蔬果減產,食物短缺是很嚴重的問題,因為慢慢也會危及人類生存。一旦食物短缺,人們就會開始搶奪糧食、甚至引發戰爭,這些都非你我樂見。

佛教講求覺悟,當人們有所覺悟,想讓大家居住的環境變好,因此需要提倡蔬食,除了讓身體更健康,也能保護我們唯一、賴以維生的地球。即便有天文科學家,已經找到許多跟地球條件相似的星球,但無論如何,都距離人類太遙遠,「我們一定要用最大的愛心,保護好我們的地球。」

人間福報及中華福報生活推廣協會秉持「蔬食、環保、愛地球」的精神,持續16年舉辦蔬食文化節,今年規畫8大主題20大體驗,更於5/12國定佛誕節,舉行慶佛誕浴佛祈福法會,為全民及全世界祈求和平。

農業部農糧署主任祕書陳啟榮,連續多年參加蔬食文化節,他說看到佛光山推廣蔬食的用心,如同開場節目「身土不二」,是推展食農教育很重要部分,人間福報的「蔬福」代表食農,「生活」就是教育,食農教育不只與飲食生活有關,對人體健康也有好處。尤其與本土農業、年節結合,食用國產稻米可縮短食物里程、長途運輸,減少碳排放,有益大眾健康。

他強調,農業部「大糧倉計畫」,發展「黃小玉」(黃豆、小麥、玉米)國產雜糧作物,多享用國產黃豆、大豆,可減少國外雜糧進口的碳足跡,且國產更新鮮、健康。截至今年4月底,國內有機種植與友善種植面積,合計逾兩萬五千公頃,兩者更友善大地環境,且已減少五萬噸碳排放汙染。誠摯祝福蔬食文化節的推展「一年比一年盛大」,號召更多人來支持蔬食與台灣農業。

蔬食推廣大使楊子儀表示,很高興連續兩年來到世貿一館推廣蔬食,更感謝佛光山與人間福報,堅持「蔬食、環保、愛地球」理念,舉辦了十六年蔬食展,自己吃素才七年,當自己還不知「吃素可以救地球」時,主辦單位早已身體力行,「真的非常不容易!」他深知「地球不會毀滅」,但人們如果不知愛惜,地球將會變得「愈來愈不適合人居住」。

楊子儀說,當他看到開場藝術家表演農人辛勤耕耘的模樣,想到《楞嚴經》的耳根圓通法門「忽然超越,世出世間,十方圓明,獲二殊勝:一者上合十方諸佛本妙覺心,與佛如來同一慈力;二者下合十方一切六道眾生,與諸眾生同一悲仰。」

去年受訪時他說「不食眾生肉,長養大悲心」,今年則接下聯「食肉無慈心,能斷大悲種」。楊子儀期待更多「非素食者」,就像愛護所有動物一樣,能從「一周吃一餐素」開始,並切記「少吃一餐肉,就少一個生命受傷害」,一個一個去感染身邊朋友,擴大蔬食「同溫層」,讓大家慢慢地變成蔬食者。

「2024國際蔬食文化節──蔬福生活」開幕典禮出席貴賓雲集,包括佛光山文化院院長依空法師、佛光山台北道場住持滿謙法師、佛光山普門寺住持滿方法師、人間福報社長妙熙法師、中華福報生活推廣協會理事長楊政達賢伉儷、中華福報生活推廣協會名譽理事長陳順章賢伉儷、國際佛光會中華總會副總會長趙翠慧、龍山寺董事長黃書瑋賢伉儷、全球華文文學星雲獎評議委員會主任委員教授李瑞騰等人。

一連4天在世貿一館盛大展開的蔬食文化節,今為展覽首日,雖非假日、仍然吸引大批民眾入館參觀。

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