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從夜市闖進三民學區 「天府將麻辣乾鍋」平凡的價格 不平凡的美食

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從夜市闖進三民學區 「天府將麻辣乾鍋」平凡的價格 不平凡的美食

5月. 11, 2024

【記者洪惠美/高雄報導】  這間隱身在鳳山青年夜市Google評論4.9顆星的天府將麻辣乾鍋,找不到在哪裡沒關係!因為你路過時就一定會被它的香氣吸引;它的辣聞起來超級香,還帶點微微的麻感,吃起來感覺又爽又超級過癮,滑嫩的麻辣鴨血也超級推薦,香、麻、辣入味,口感真的是絕了!

老闆說因為自己喜歡吃四川的辣,因此花了半年研發有別以往台灣口味的辣醬,麻辣乾鍋醬所用的食材全部採用四川進口的青花椒、紅花椒、辣椒及數十種新鮮香料製作而成,無添加任何防腐劑及化學添加劑,為了讓食客享用更好的味道,老闆對於醬料及產品的改良相當執著,至今仍然不放過任何能讓味道更好的機會,以至一年多來天府將饕客及粉絲們常說:老闆總是給予我們次次驚喜,會莫名的期待下一次再來到天府將時,會嘣出什麼新滋味!

台灣富有多元飲食文化,東西南北各不同,近年來,異國料理興起,尤其是東南亞國家的吃辣文化漸漸影響大眾,但其實台灣人不吃辣的比例還是相當高的,因此才有了研發[連不吃辣都能吃的辣]這個初衷,老闆稱之為[舒服的辣],而對於本身就愛吃辣的群眾,及能享受到更為高級的辣。

台灣普遍口味的辣會進到喉嚨相對有感的辣,天府將的辣是止於口腔的辣,既能享受辣的香,又能免於辣的不適感,當然,完全不辣的口味一樣能提供。

為了能無時無刻滿足顧客味蕾,天府將從夜市攤位闖進高雄市三民區學區,讓學生以最平凡的價格體驗到不平凡的美食。

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