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2024頭份四月八「頭份慶城藝」第一屆「米粉王」出爐

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波新聞

2024頭份四月八「頭份慶城藝」第一屆「米粉王」出爐

5月. 11, 2024

波新聞-林冬生/苗栗

2024頭份四月八頭份慶城藝「炒米粉大賽」今(11)日在頭份市公所廣場登場,15組隊伍使出渾身解數,要爭取第一屆的頭份米粉王,現場也湧入看熱鬧的民眾,過節氣氛與炒米粉香氣交織,現場熱鬧滾滾。

頭份市長羅雪珠致詞時表示,頭份市的尖山米粉名聞遐邇,也是平民美食,出現在選舉、麵攤、家常料理,但是若能發揮頭份米粉的優勢:爽口Q彈的口感,加上適當的調味及佐料,也可以是豪華美食。頭份市公所結合尖山米粉,以及頭份黑豆醬油,交由參賽隊伍創意發揮,創作令人耳目一新的炒米粉,希望讓米粉的料理出現新意與創意,顛覆過去對炒米粉的既定印象。

15組參賽隊伍,則來自苗栗各地,主辦單位邀來知名美食家及節目製作人焦志方、客家電視台美食節目製作人,也是金鐘主持人鍾依芹,還有手握多張專業證照的餐飲碩士廚師詹子璋,共同擔任評審,為比賽評分。另一方面現場也廣發1000個比賽專用紙碗,讓民眾現場試吃,之後用碗投票,選出人氣米粉王。

經過激烈的比賽,最後冠軍由米粉西施隊抱回,奪得五萬元獎金,亞軍則是HOKO細妹隊抱回,獲得3萬元獎金,季軍則是閃亮三姐妹隊奪下,抱回2萬元現金獎金。而由現場民眾投票,人氣米粉王部分,則是同樣由HOKO細妹隊奪下,共獲得165個紙碗的肯定,奪下人氣王,也抱回2萬元獎金。

羅雪珠邀請民眾在農曆四月八,也就是國曆5月15日當天上午九時,到市公所廣場,有頭份市12所國小的青年爐主,帶來的創意供桌大賽,當天遶境的永貞宮媽祖,也將到場賜福給所有與會的民眾,與誠心接媽祖的青年小爐主,延續四月八的文化內涵與意義。

頭份市公所表示,頭份四月八雖然因為工商發展氣氛不若當年,不過近年在永貞宮與頭份市公所努力下,堅持傳統並延伸出新的精神及意義,為頭份市的重要節慶,帶來繼續創新與延續的動力。

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